四川美食披萨的做法和配料（四川人吃披萨）

本篇文章给大家谈谈四川美食披萨的做法和配料，以及四川人吃披萨对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

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用刷子将橄榄油刷在6寸披萨盘上，铺上面饼。我这个配方用量可以做3个6寸披萨。（6寸披萨是124厘米，适合一个人吃。7寸披萨——178厘米；8寸披萨——32厘米；9寸披萨——286厘米。

（图片来源网络，侵删）

披萨酱的制作：洋葱、大蒜、西红柿分别用料理机打碎。锅烧热，放入黄油烧至溶化，加入洋葱、大蒜碎，炒出香味儿。放入西红柿碎及盐，炒出汁水后，放入剩下的调料，翻炒均匀。盖上锅盖，小火慢煮。

和面，将少量黄油加热溶化，与一个鸡蛋和少量自发粉混合，随后加入牛奶和面粉，不断的揉啊揉，记住面粉和牛奶要一点一点加哦~！加牛奶，一边揉一边加，一点一点来。

（图片来源网络，侵删）

纯手工披萨（附披萨饼皮制作步骤）的做法把酵母放入温水里，搅拌均匀。水量为面粉的1/2，面粉一共250克，水量为125克。高筋面粉、低筋面粉、盐、糖混合，加入玉米油。倒入加了温水的酵母液，搅拌成絮状。

披萨的通常做法是用发酵的圆面饼上面覆盖番茄酱，奶酪和其他配料，并由烤炉烤制而成。奶酪通常用莫萨里拉干酪，也有混用几种奶酪的形式，包括帕马森干酪、罗马乳酪、意大利乡村软酪或蒙特瑞·杰克干酪等。

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水果披萨的用料：高筋面粉130g、酵母1g、水60ml、盐1g、白砂糖5g、黄油10g、芝士20g、火龙果半个、芒果一个、香蕉一根、黄瓜一根、番茄酱5g、沙拉酱5g。

制作好的饼坯，也可以用油纸包装入冰箱冷冻室速冻，需要时取出，回温15到20分钟，面饼略软，即可组装披萨生坯。用不完的披萨酱，可以加到炒熟的牛肉碎中，加少许水，熬成意面酱。

使用电饭锅制作披萨，面饼不要擀得太厚，馅料也尽量选择易熟的，同时要注意，电饭煲开关跳起后，不要急于拔掉电源，利用保温功能可以将披萨烘熟。

怎样做披萨最简单教程1 自制超级简单披萨的做法披萨饼材料放进厨师机或者面包机和面，依次顺序：水，盐，糖，面粉，酵母，面粉成团后黄油切小块放入一起柔拌。

第一步和面，将少量黄油加热搞化，与一个鸡蛋和少量自发粉混合，随后加入牛奶和面粉，不断的揉啊揉，记住面粉和牛奶要一点一点加。大约250毫升牛奶的量可以做两张比萨，面不要太软，最后弄成两个面团，放置20分钟发酵。

1、准备材料制作榴莲披萨需要准备榴莲肉、面团、番茄酱、薄荷叶、芝士、洋葱、橄榄油等材料。制作面团将面粉、酵母、糖和盐混合，加入水和橄榄油。搅拌至松软的面团，然后放置在温暖的地方约1小时，让它发酵。

2、第一步把高筋面粉、水、盐、酵母粉放入到面包机中，先放液体再放固体，然后开启揉面模式。第二步揉好的面团放在一旁，把面团发酵到2倍大。第三步把榴莲去核，然后放入淡奶油和细砂糖用勺子搅拌均匀即可。

3、原料：榴莲、菠萝、马苏里拉芝士、面粉、蛋液、酵母、牛奶、黄油、盐、糖。做法步骤：第1步、牛奶中加入蛋液、酵母、盐、糖搅拌均匀。第2步、搅拌均匀后加入100g的面粉中。第3步、使用厨师机揉和成光滑的面团。

4、刷一层鸡蛋液，然后放入烤箱165度烤10分钟。取出来铺上一层芝士，一层榴莲肉，表面一层芝士然后放入烤箱165度烤8分钟。烤好取出趁热吃。公子猫山王榴莲，口口粘糯唇齿留香。

5、馅料：榴莲肉，奶油奶酪，马苏里拉芝士。做法饼皮所有材料揉成团，发酵至2倍大。排气后分小块，6寸披萨的话，分3-4份就可以。中间发酵15分钟，取一份擀成圆饼，用叉子扎孔。

将盐，泡打粉，鸡蛋，水，放在一起搅拌成面糊，搅至细腻。准备好青、红椒各半个，虾仁适量，蟹***2个，洋葱小半个，火腿片1片，西红柿小半个切丝备用。

配料：彩椒(红黄绿色)各半个足够配料：胡萝卜适量圆葱0.25个玉米粒适量披萨通用做法(以三种披萨为例)的做法步骤1 和面。

简单做法披萨订购披萨订购和面用温牛奶适量（40℃左右为宜），加入酵母适量（若欲快速发酵，需多加一些）。搅拌均匀后，加入面粉，用筷子搅拌均匀，面要稀软一些，和好发酵。

水果披萨的做法：步骤1：高精粉，盐，糖，酵母和水揉成面团加入黄油继续揉成这样的面团。步骤2：做成这样大小的面饼可以用叉子戳成孔，必须戳到底哦，然后醒发待用。

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