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本文目录一览：
- 1、上海美食的做法
- 2、上海面点师培训哪家好?
- 3、上海蛋糕学校培训哪家好
上海美食的做法
虾子大乌参 虾子大乌参是上海最有名的特色菜肴之一，于20世纪30年代由沪上著名本帮莱馆“德兴馆”厨师创制。
原料：五花肉、荸荠、上海青 配料：水发冬菇、鸡蛋、姜葱、胡椒粉、生粉、生抽、老抽、盐、料酒、食用油 红烧狮子头做法 将肉剁成肉馅，荸荠、姜葱、香菇分别剁碎。
油条（油炸的细长面团），在上海的早餐里，是一个非常重要的角色。边走边吃，它绝对是大饼的最佳拍档。把油条折成3段，接着把一个大饼对折，把油条包在当中，咬上去，既有大饼又有油条。
糖醋排骨 糖醋排骨是上海美食的代表之一，鲜、香、脆、甜、酸都可以在一口之中尝到。大的排骨肉质鲜嫩，一口咬下去，口感非常好。糖醋排骨不仅口感好，而且做法也很简单。最出名的糖醋排骨要数武康大厨。
蟹壳黄，用发酵面加油酥制成皮加馅的酥饼。饼色与形状酷似煮熟的蟹壳。成品呈褐***，吃口酥、松、香。
上海面点师培训哪家好?
1、上海浦东职业技术学校：上海浦东职业技术学校是一所综合性职业技术学校，也提供中式面点师的培训课程。该学校拥有优秀的师资力量和先进的教学设备，可以提供高质量的教学。
2、上海学面点师上海凯达学校最好。上海凯达是上海知名餐饮学校，年数千人次培训规模，西点培训西餐培训烹饪厨师培训实力最强，是上海市职业资格鉴定站所单位。
3、国际食品烹饪教育培训学院 国际食品烹饪教育培训学院是一所专业的烘焙教育机构，主要开设面点师、西点师、蛋糕师等课程，培养学生的西式面包、甜品制作技能。
4、随着生活水平的提高，大家对于西点的热情有增无减，西点类的面点师培训学校也越来越多，王森国际咖啡西点西餐学院就是较具名气的学院之一。
5、王森咖啡西点西餐学院，是一所以西点、西餐、咖啡技能培训为核心的技能培训院校。
6、、成都迪丽斯学校 这是一家创办于2015年成都市成华区昭觉寺南路251号B栋2楼的，专注于培养蛋糕面包烘焙师、翻糖蛋糕师、西式面点师、法式甜品是、韩式裱花师等相关西式食品职业技能人才的职业培训机构。
上海蛋糕学校培训哪家好
港焙国际西点学院 港焙国际西点学院是一家集技术研发、教育培训、加盟连锁为一体的培训机构，主要培训项目包括西点、奶茶甜品、咖啡、烘焙等等。
莱梦航西点蛋糕学校莱梦航西点蛋糕学校一直致力于西点培训、咖啡师培训、蛋糕培训、西餐教育培训及研发，主要培训项目有西点培训、烘焙培训、蛋糕培训、咖啡培训、甜品培训、奶茶培训。
哪家西点培训机构好啊如下：新东方烹饪学校 隶属于新华教育集团，是一所专注于烹饪厨师、西点西餐类高技能专业人才的培养和输送的职业技能培训学校，全国74所直属院校，办学30多年，规模比较大。
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