杭州鱼美食（杭州特色鱼）

本篇文章给大家谈谈杭州鱼美食，以及杭州特色鱼对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

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1、西湖醋鱼西湖醋鱼是杭州的一道传统名菜，以其酸甜可口而闻名。制作西湖醋鱼的步骤非常简单，首先将新鲜的草鱼去鳞、去内脏，然后用刀在鱼身上划几刀，再用盐腌制片刻，使其入味。

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2、杭州藕粉是一种由莲藕制作而成的糕点，外层软糯，内馅鲜嫩，是杭州人最喜欢的小吃之一。除了传统的糕点，小吃一条街还有一些创意小吃，如花糕、蛋糕卷等。花糕是一种由米粉制作而成的糕点，外形酷似花朵，色彩斑斓，口感细腻。

3、杭州必去的三条街分别是胜利河美食街、杭州垃圾街、清河坊小吃街。

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4、杭州是茶文化的重镇，而茶油是杭州人厨房中必备的厨房油。茶油炸鸡就是将鲜嫩的鸡肉裹上面粉，再用茶油油炸，炸出的鸡肉鲜香可口，外脆内嫩，口感甜酸适中，让人回味无穷。

5、杭州不仅美女多，也是美食的天堂。其中最有名的菜系之一是杭帮菜。杭帮菜是浙江地区传统的菜系，以其精致的制作工艺、清淡鲜美的口感和独特的风味而著称。

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杭州十大经典名菜：西湖醋鱼、东坡肉、叫化童鸡、糟烩鞭笋、油爆虾、宋嫂鱼羹、葱烧海参、佛跳墙、双脆豆腐、龙井虾仁。西湖醋鱼西湖醋鱼是杭州传统的名菜之一，以西湖的优质鱼类和特制的醋汁为主要原料。

、糟烩鞭笋：需要注意糟烩鞭笋是浙江省杭州市的一道特色名菜，属于浙菜系；该菜品以嫩鞭笋加香糟，经煸、炒、烩制作而成，鲜嫩爽口，香味浓郁，富有特色。该菜经杭州厨师的不断改进，现已演变成素荤两用的糟烩鞭笋。

西湖醋鱼外观颜色酱红色，香味扑鼻，口感：鱼肉软嫩，酸香咸口，西湖醋鱼是很多杭州人爱吃的经典杭帮菜，也是杭州的十大经典名菜之一。

1、杭州好吃的水煮鱼是备受游客和当地居民欢迎的一道美食。水煮鱼的独特制作方法决定了其鲜美口感和营养价值。首先，杭州的水煮鱼最大的特点就是新鲜的食材和非常讲究的火候。

2、店内推荐的招牌菜有水煮鱼、川味牛肉和干煸豆角等。食材新鲜，口味独特。店内环境装修也很别致，让人就地忘却城市喧嚣。这三家美食店在杭州湖滨银泰周边闻名，因其美食和舒适的环境而深受市民喜爱。

3、水煮鱼的特点是麻辣中带着些许甜味，鱼肉鲜嫩可口，让人吃了之后留连忘返。最后一道菜是火锅，用麻辣香辣的汤底把各种食材煮熟，让人们感受到了口腔中的狂热短暂的***。

4、蜀大侠（蜀大侠滨江宝龙城店）：蜀大侠是一家川菜馆，提供经典的川菜美食，如火锅、串串香、水煮鱼等。在滨江宝龙城店，你可以品尝到蜀大侠的招牌菜如沸腾鱼片、麻辣牛肉等。

5、餐厅的招牌菜是“酱骨炖土豆”。这道菜做起来复杂，但味道却非常出色。酱汁的香味混合了肉和土豆的鲜香，让人回味无穷。而其他菜品也不逊色，比如“水煮鱼”以及“老干妈炒腊肉”，都能给人留下美好的印象。

1、望湖楼望湖楼是杭州历史悠久的餐厅之一，也是西湖醋鱼的创始餐厅。其餐厅环境十分优美，就坐在窗边，可以欣赏到美丽的西湖景色。望湖楼的西湖醋鱼做工精细，鱼肉鲜美，醋味跟糖分配比适中，让人回味无穷。

2、在杭州，相信很多人都听说过南宋徽州、天目山等醋鱼的名气，然而真正好吃的醋鱼却不在这些知名地点，而是在市区的小店中。比如位于西湖区的一家名为“醉蝶轩”的小店，经常吸引当地食客前来品尝。

3、以下是一些可能会好吃的西湖醋鱼小店：湖滨28号餐厅：位于西湖边上的湖滨28号餐厅是一家比较高档的餐厅，提供各种美食，包括西湖醋鱼、龙井虾仁、东坡肉等传统杭州菜。

1、第一家是位于杭州西湖景区的楼外楼，这家餐厅是杭州最有名的本帮菜馆之一，以松鼠鱼更是独树一帜。它的松鼠鱼相当有特色，糖醋汁浓稠，外焦里嫩，口感极佳，深得人们的喜爱。

2、首先，西湖南山路的湖韵楼的西湖醋鱼是非常有名的。湖韵楼环境优美，菜品也非常地正宗，口味极佳，让你有一种回味无穷的感觉。此外，服务热情周到，配合杭州特产龙井茶品尝，更是别有一番滋味。

3、西湖醋鱼是杭州的一道传统名菜，选用西湖鲲鱼作为原料，烹制前一般需要在鱼笼中饿养一两天，排泄肠内杂物，除去泥土味。烹制时火候要求非常严格，仅能用三四分钟烧得恰到好处。

4、西湖醋鱼是杭州的传统名菜之一，以鲜美入味、咸香酸爽而闻名。在杭州大大小小的餐馆里，随处可见供应西湖醋鱼的招牌。

1、油爆虾是杭州的一道传统名菜，以新鲜的虾和特制的调料炒制而成。油爆虾色泽鲜亮，口感鲜嫩，具有独特的香辣味道，是杭州地区的特色美食之一。

2、杭州特色美食小吃有如下1猫耳朵猫耳朵是一种面食，因形似猫的耳朵而得其名面粉虾仁火腿和鸡脯肉为其原料，猫耳朵其中空的形状，更加容易吸收汤汁2小鸡酥小鸡酥因外形小巧可爱酷似小鸡而得其名，小鸡酥选用。

3、杭州特色美食排行榜前十名干炸响铃干炸响铃绝对是杭州一大特色美食，特色秘制的猪肉里脊，包裹上豆皮油炸一下，这个味道真的是绝了。

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