大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于番茄鸡蛋汤面四川美食的问题，于是小编就整理了3个相关介绍番茄鸡蛋汤面四川美食的解答，让我们一起看看吧。
红汤番茄煎蛋面的做法四川？
用料
主料：面200克 ，鸡蛋1个， 番茄1个 ，猪肉30克
辅料：青菜3棵 葱白10克， 生姜10克
调料：食用油适量， 生抽1匙， 盐1小匙 ，白糖1小匙
做法
1.番茄洗净后切片，生姜切末，葱白切细段，五花肉切薄片待用。
2.炒锅上火倒入适量的底油，烧至四成热时，打入鸡蛋，煎一面定型后，翻面煎成荷包蛋。
3.接着倒入番茄翻炒，再放入肉片一起煸炒，炒出番茄红油。
4.倒入葱姜末，炒出香味，调入少许生抽。
5.然后倒入适量的开水煮2分钟，调入适量盐、白糖，再下入面，面漂浮后再用筷子将面条打散。
6.待汤汁浓稠，面煮熟时，放入青菜，将青菜烫熟后，即可将面盛出，倒入汤汁，一碗番茄煎蛋面就做好了。
材料
主料：挂面100g、鸡蛋2个；
辅料：油适量、盐适量、姜米少许、洋葱碎30g、番茄酱1匙、胡椒粉1小匙、青菜50g
番茄煎蛋面
1
热锅冷油，磕入两个鸡蛋小火煎成荷包蛋。
2
待荷包蛋煎熟后放入洗好的小番茄翻炒一会。
3
待小番茄软烂后放入姜末、洋葱碎煸炒出香味。
4
按个人口味放入一些番茄酱煸炒。
5
倒入适量的热水煮一会，呆会要用汤汁煮面，热水可以多放一些。
6
原汤中下面条煮熟。
7
放入一些青菜同煮。
8
等青菜煮熟后放入盐和胡椒粉调味即可。
番茄鸡蛋汤面的做法？
主料：瘦肉(少许)、面条(适量)、西红柿(2个)、鸡蛋(2个)
辅料：大蒜(2瓣)、白糖(少许)、食盐(1小勺)
做法:
1. 备好所需材料，鸡蛋提前放少许食盐煎好备用
2. 锅里放入少许食用油爆香蒜末，然后倒入切好的瘦肉末偏炒断生
3. 翻炒一会以后倒入切好的西红柿再翻炒放入少许白糖，然后加入少许开水煮一下
4. 面条提前用开水煮开烫一下
5. 煮好的面条放入凉水里浸泡一下，让面条有韧性度，好吃些
6. 过凉的面条，捞出放入西红柿汤里煮，把提前煎好的鸡蛋也倒进去煮，然后加入少许盐巴就可以出锅了
7. 好吃的西红柿面汤就做好了。
需要提前准备：
番茄两个、鸡蛋两个、水两勺、葱少许、蒜一瓣、香菜少许、酱油一勺、胡椒粉适量、盐适量
西红柿鸡蛋面汤的做法：
1、食材大***，番茄切碎，鸡蛋打散＋两勺水，蒜葱切碎，香菜切碎备用
2、锅内热油，把鸡蛋倒进去，炒熟盛出
3、锅内放入葱蒜炝锅，再倒入番茄炒软
4、把鸡蛋放进来，再加水，煮开
5、另一个锅开始煮面
6、面煮好后放入碗中，番茄蛋汤里加入酱油胡椒和盐调味后倒入面中，撒上香菜，完成西红柿鸡蛋
番茄鸡蛋汤的做法？我们先备料，1、把番茄切小段、葱花，姜放在小碗中备用，2、锅中放入油，热油后把番茄炒一下出现红色的汤汁，加入切好的葱花姜，翻炒一下，加入水，再打两个公鸡蛋放入碗中打匀，水开后放入打好的鸡蛋，再汤中放入食用盐鸡精，喜欢喝粘稠点的就放一些土豆粉，还可以放一点紫菜。
西红柿鸡蛋汤面怎么做？
1、沸水下面，再次沸腾加凉水。
2、西红柿去蒂切块，备用。
3、取适量鸡蛋放入碗中搅匀，加料酒，盐。
4、放油入锅中加热，加葱花，西红柿，生抽，番茄酱。
5、加清水煮，加入盐，糖，淀粉，蛋液，葱花，煮好后将汤汁淋在面条上。
这样就完工了，用时很短，很方便。西红柿也是鲜红欲滴，一碗面吃完，得到身心的愉悦。
西红柿鸡蛋面，是最家常的，也是最普通的一种汤面了。虽然是家常的，但非常的美味可口哦，特别是西红柿经过油炒，红红亮亮的汤，酸中带香，那种味道很独特，是一般蔬菜做不出来的味道。
注意：
1、鸡蛋一定要先是煎过的。
2、西红柿的皮和瓤分开最好，这样子西红柿的汤汁才能完全出来，才能让热汤更好吃。
3、热油一定要放些大葱葱花爆香，出锅后要滴上几滴香油。（东北人特别爱吃大葱，所以很多饭菜都要加上大葱，却是能够让菜肴很有滋味的，而且大葱本身就对身体尤其是感冒人群很有好处哦，香油就更加必不可少。）
西红柿越红营养越高.西红柿中主要的营养就是维生素，其中最重要、含量最多的就是胡萝卜素中的一种一番茄红素。
当今这几年来，科学家已证明西红柿具有独特的抗氧化能力，可以清除人体内导致衰老和疾病的自由基；预防心血管疾病的发生；阻止前列腺的癌变进程，并有效地减少胰腺癌、直肠癌、喉癌、口腔癌、乳腺癌等癌症的发病危险。
到此，以上就是小编对于番茄鸡蛋汤面四川美食的问题就介绍到这了，希望介绍关于番茄鸡蛋汤面四川美食的3点解答对大家有用。