大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于清明饼是四川美食吗的问题，于是小编就整理了3个相关介绍清明饼是四川美食吗的解答，让我们一起看看吧。
清明饼是哪里的特产？
清明饼是温州特色食品。在清明节前，温州城乡家家磨糯米粉做饼，馅以猪肉、笋丝之类，或者嵌以甜糖，俗称“清明饼”。清明饼油绿如玉，糯韧绵软，清香扑鼻，吃起来甜而不腻，肥而不腴，是江南人用来祭祀祖先的一种食品，流传至今。
清明饼和青团的区别？
清明果和青团一样吗不一样。清明果多为饺子型的。清明果因为主要原料野艾在清明时节长势最旺，也最易***得，因此得名。青团顾名思义，长相为青色的团子。清明果里面的馅多为五香干、笋干等，是咸的。而青团的馅儿有豆沙等，多为甜的。清明时节有吃青团的风俗习惯。青团在各地有不同的叫法。上海、宁波叫青团，苏州叫青团子，杭州叫青团子或清明团子，南京称清明团或春团，温州叫清明饼儿，金华叫清明果(月牙形的叫清明饺)。
清明饼馅料有哪些？
清明饼，又称椒饼或五香饼，是传统的清明节食品之一，馅料丰富多样。一般来说，主要的馅料包括猪肉、韭菜、香菇、豆腐、芹菜、蒜苗等。有些地方会添加笋、胡萝卜、青豆等蔬菜，也有加入红糖、花生、核桃等坚果的馅料。制作清明饼的方法也有很多种，有的是将馅料放在糯米粉中加以包裹，有的则是直接将馅料混合后搅拌成泥状填充馅饼。总的来说，清明饼馅料丰富多彩，几乎可以根据个人口味和地域文化习惯进行调整。
新鲜棉菜嫩叶、糯米粉、粳米粉、咸菜笋猪肉馅或豆沙馅、猪油、柚子叶温州人喜欢到田间地头去***摘一种全身带白色小柔毛的小草——棉菜，与糯米粉等一起放入“捣臼”反复捶打，做出青色的面皮，馅料可甜可咸，甜的加红豆沙，咸口加春笋丝、猪肉丝、豆干丝、咸菜等做成圆饼，放入蒸笼时垫上柚子叶，不会粘锅，还让棉菜饼又添柚子清香。
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