大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于糯米糍做法教程四川美食的问题，于是小编就整理了3个相关介绍糯米糍做法教程四川美食的解答，让我们一起看看吧。
糯米糍最正宗的做法？
1. 准备好材料
2. 水中加入炼乳，想要奶味浓一些可以再加少许奶粉。
3. 加入玉米油充分搅匀。
4. 搅到玉米油与乳液融合，加入细砂糖。
5. 加入"水磨糯米粉" (刚开始做糯米滋的时候，用的普通糯米粉结果
6. 搅匀至无颗粒
7. 放入蒸锅蒸至半透明状态
8. 表面透明后不要马上拿出来用筷子划破看一下是否有白色液体，如果出现白色液体，在蒸一会就好了。完全半透明后取出，最好用瓷的容器，受热会比较均匀，容器不一样时间大家自己掌握。
9. 蒸好后取出用筷子搅拌均匀。
10. 搅拌好会有一部分残留在容器里，放凉的过程中是会干掉的影响口感，一定要换容器盖保鲜膜保湿哦！放置自然冷却
11. 黄桃切丁 (或者自己喜欢水果最好是软一些的)硬的呢就不太容易包，芒果会好一些但是家里没有了用的黄桃。
12. 一切就绪准备好包糯米滋吧
13. 戴上一次性手套，不然会很粘手哦。揪一块糯米团，揉搓光滑按扁。
14. 放入水果粒
15. 放到椰蓉里滚一圈，用手握一下不然椰蓉容易散。包好放到纸托里
16. 看到这里Q弹美味的糯米滋就做完了
材料
主料：糯米粉800克，红豆沙500克，
辅料：黄豆粉35克，
调料：白砂糖100克
做法
1.糯米粉加入清水和成湿面团；
2.下结子包入豆沙馅，搓成长条形，上笼蒸熟；
3.配黄豆面、白糖碟上桌即成。
1、糯米放入盆中，用凉水浸泡约12小时，倒入碗中，放入蒸锅，大火蒸熟，期间开锅，搅拌1到2次。
2、取出后，用擀面杖将蒸好的糯米锤茸，用手掌沾点温开水，将糍粑扯成适合的大小，搓圆，沾上黄豆粉放入盘中。
3、将红糖放入碗中，用开水冲开，最后糍粑淋上红糖水即可食用。完成。
材料
糯米，盐，葱花，香油
做法
1、将糯米浸泡在水里过夜，第二天上锅蒸半小时。
2、将蒸熟的糯米倒出，用面杖拍打成面团，加点盐、芝麻油、葱花后接着拍打成泥状。
3、倒入磨具中冷冻。想吃的时候拿出来切片即可。
玉林的糯米糍的做法？
方法/步骤
1.黄豆粉放入蒸锅里，蒸25分钟
2.蒸好后的黄豆粉
3.糯米粉200克，玉米淀粉50克，奶粉20克，白糖45克
4.全部倒入盆中
5.加入290克清水或牛奶搅匀，再加20克玉米油搅拌均匀，如果有大盘子，可在盘子上抹油，倒入盘子里蒸
6.盖上耐高温的保鲜膜，用牙签在保鲜膜上扎一些孔
7.放入蒸锅，蒸30分钟左右
8.蒸好后趁热搅拌或捶打一会，可增加粘性和韧性
9.揉成团
10.戴上手套，取一块揉圆，一定要带一次性手套哦，否则非常粘手呢
11.按扁
12.包入豆沙馅
13.封口揉圆
14.放入黄豆粉中，粘黄豆粉
15.也可以包入用熟花生碎、熟芝麻碎、白糖混合在一起的馅
16.还可以不用包馅，取一块揉圆，粘满黄豆粉直接吃哦
17.豆沙馅的，香甜软糯
18.花生芝麻馅的，香脆弹牙
广西糯米糍的做法和配方？
广西糯米糍是一道具有浓厚地方特色的传统美食，以其香甜可口、口感独特而受到人们的喜爱。下面是广西糯米糍的做法和配方：
材料：
1. 糯米粉：500克
2. 红糖：200克
3. 椰蓉：适量
4. 花生碎：适量
5. 芝麻：适量
6. 水：适量
7. 油：适量
做法：
1. 将红糖切成小块，放入锅中，加入适量的水，用中小火煮至红糖溶化，糖浆稍微浓稠时，关火备用。
2. 将糯米粉倒入一个大盆中，慢慢倒入红糖糖浆，边倒边搅拌，使糯米粉充分吸收糖浆。然后用手揉成一个光滑的面团。
3. 将揉好的面团分成若干个小剂子，每个剂子搓成一个圆形的小球。
4. 将搓好的小球放入装有椰蓉、花生碎和芝麻的大碗中，让小球均匀地裹上这三种食材。
5. 在蒸锅中铺上一层湿润的纱布，将裹好椰蓉、花生碎和芝麻的小球摆放在纱布上，保持一定的间距。
6. 开大火将水烧开，然后转中火蒸约20分钟，直到糯米糍熟透即可。
7. 最后将蒸好的糯米糍取出，稍微晾凉后即可食用。
到此，以上就是小编对于糯米糍做法教程四川美食的问题就介绍到这了，希望介绍关于糯米糍做法教程四川美食的3点解答对大家有用。