大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于四川农民自制美食做法的问题，于是小编就整理了2个相关介绍四川农民自制美食做法的解答，让我们一起看看吧。
四川蓬溪小吃冲饼做法？
食材:
面粉500g
葱
色拉油
盐
花椒粉
水
四川蓬溪小吃冲饼的做法:
1.面粉加水，揉成柔软的面团，饧20-30分钟。
2.葱切成葱花，备用。
3.饧好的面团揉至表面光滑，之后分成两等份。
4.取其中一块，在面板上撒上干面粉，擀成大片，稍薄些，在面片上撒上少许盐和花椒粉，抹上油，并均匀撒上葱花。
5.从面片的一边卷起，卷成长条卷，将长条卷的两头捏紧，自一头开始卷，卷成圆盘状。然后将圆饼擀得薄些，动作要轻，避免葱花扎破面皮。
6.平底锅放入少量油，烧热，将饼放入，转中火，边烙边用铲子旋转，烙成两面金黄，切成小块装盘即可。
四川盐味小吃的做法？
①三黄鸡清理干净；
②拿出一个碗，倒入料酒，将少量栀子粉溶入料酒，然后均匀地涂抹于鸡身上；
③再用盐焗粉以及少量盐将鸡里里外外***个遍；
④再将姜片和葱结塞入鸡肚子里，然后放入冰箱腌制至少3小时；
⑤腌好的鸡控干水分，用沙纸包住，多包几层，防止鸡油渗透，最后 外面再包一
层锡纸，
⑥用炒锅将海盐翻炒至滚烫，同时将砂锅预热，然后将海盐铺至砂锅底部，厚度
不低于3厘米，这样鸡肉不容易被烧焦；
⑦将包裹好的鸡放入砂锅，其余的海盐盖在鸡身上并填满砂锅，注意盐要高出鸡
身1厘米，然后盖上盖子；
⑧开小火焗25分钟左右，关火后暂时不开盖，继续焖20分钟左右；
⑨打开锅盖，扒开海盐，即可开吃
四川原味小吃的做法应简单啊，比如说盐水鸡脚就是这样，鸡脚买来煮，先让他绿个水，然后再面主个五分钟捞起来，冷却过后，姜泡泡好的盐水，好的，辣椒就是我们所说的泡姜，新疆里面就有一定的，然后快好的泡辣椒那两个有一定的原味，然后再加一点大葱，再加一点红辣椒，辣味更辣，味道更好吃，再放一点白酒，再加一点白糖，这样泡出来的泡椒盐水泡胶盐水鸡脚就香辣可口，好吃
到此，以上就是小编对于四川农民自制美食做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于四川农民自制美食做法的2点解答对大家有用。