大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于重庆经典美食推荐火锅的问题，于是小编就整理了3个相关介绍重庆经典美食推荐火锅的解答，让我们一起看看吧。
北碚火锅排名前十强？
回答:
北碚火锅排名前十強:
1、饕老居耙牛肉（北碚总店）。
2、鱼司机汽锅豆腐鱼（三溪囗总店）。
3、厨鼎记鲜货火锅（蔡家）。
4、典匠世家耙牛肉（城南店）。
5、嘿鱼快美蛙肥肠鱼火锅（歇马）。
6、横街三拖八老火锅（北碚区）。
7、毛哥老鸭汤（北碚店）。
8、雨程老火锅（正源缙云山水店）。
9、洪聚苑花园老火锅（北碚店）。
10·攀仔土黄鳝火锅馆（北碚区）。
重庆哪些地方的火锅好吃？
重庆好吃的火锅太多了，这几家性价比也比较高，如果感兴趣可以去尝试一下
1、重庆解放碑老火锅
重庆解放碑老火锅位于七星岗，是一家重庆人公认的网红火锅店，其特点在于火锅店的装修风格，一进店，看见了必然是四面环绕的鲜花以及绿色盆栽，看起来就像走入了花海一般。让人能够静心感受美食带来的魅力
2、弟兄老火锅
朋友极力推荐去这家，到了之后运气不错，抢到了最后一张空桌，他家的毛肚格外脆嫩，光是贡菜丸子我们俩就吃了四份，第一次点卤过的鹌鹑蛋，味道很棒，只吃过一次我便彻底爱上了弟兄老火锅
3、枇杷园食为鲜火锅
枇杷园食为鲜火锅展现了南山陆派火锅的特点，重庆湿热，自南美辣椒传入之后就以嗜辣闻名，一锅红汤，加入牛油和牛下水，辣椒的辣，花椒的麻，牛油的醇香，组成了往来马帮们最喜欢的晚餐
4、十七门老火锅
店址位于渝中观音岩临华大厦，地理位置不是特别有优势，但是丝毫不影响它天天排队的火爆生意。网络上有句话用来形容重庆十分贴切，“在重庆，火锅就是文化，火锅就是江湖!”到了重庆，你可以不去千厮门，不看洪崖洞，不勾搭长腿美女，但是不能不吃正宗的重庆火锅，而重庆十七门老火锅正是正宗重庆老火锅的代表品牌
5、珮姐老火锅
重庆火锅界的网红，24小时营业，凭机票晚十点以后有打折优惠，很多的外地游客都是慕名而来到佩姐老火锅，吃完了还要买佩姐的火锅底料当特产回去送人，所以建议大家，工作日最好中午去，晚上吃佩姐早上就订，不然我怕你要等到哭
你觉得重庆的火锅真的好吃吗？
突然看到这个问题，感觉有很必要写写自己的观点。
本人做餐饮已经二十多年了，主攻方向就是火锅。呆过很多的地方，很欣喜的看到，现在重庆火锅满天下都是，吃火锅的人也越来越多，当然还是有很多的人接受不了火锅的那种火爆***。
早在2002年时，厨子就在深圳开过一个火锅店，当时吃重庆火锅的人还不是很多。厨子印象特别深的就是有几个好友，广东人。我请他们吃我家的火锅，他们从一开始的不屑一顾，到后面成为我店里的常客老饕，这就是火锅的魅力。它能让你忍不住的接受它，喜欢上它，离不开它。
重庆火锅的制作工艺非常复杂，远比一般的中餐要繁琐得多。首先光辛香料就有20多种，辣椒品种都最少要三种，还有大量的其它调味料，再经过复杂而又长时间炒制，才能制作完成一份锅底。这炒料过程中不能有一丁点差错，否则锅底出来的味道就可能完全不一样。重庆火锅从原料、汤料的***用到烹调技法的配合，同中求异，异中求和，使荤与素、生与熟、麻辣与鲜甜、嫩脆与绵烂、清香与浓醇等奇妙地结合在一起。
其实很多时候我们吃火锅，已经不是在吃东西那么纯粹。火锅体现的是一种平等、和谐。无论男女老少、无论认不认识，无论熟悉不熟悉，一顿热气腾腾的火锅，把臂共话，推杯换盏，举箸大啖，热血沸腾，豪情万丈，再也没有高低贵贱，有的只是兄弟，这就是火锅江湖，也是火锅的文化。
附上吃火锅的口诀：肉类先下汤味鲜、海鲜疏菜在中间、带血粉类易浑汤、只好放在最后边；
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到此，以上就是小编对于重庆经典美食推荐火锅的问题就介绍到这了，希望介绍关于重庆经典美食推荐火锅的3点解答对大家有用。