大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于哪些北方美食四川没有的问题，于是小编就整理了4个相关介绍哪些北方美食四川没有的解答，让我们一起看看吧。
什么食物四川有东北没有？
板鸭
板鸭为四川著名特产。具有100余年的历史。产品选料讲究，制作精细。熏制前用天然香料多次腌渍，反复烘烤。其表体金黄，色泽均匀，肌肉紧密、肉质呈浓红色。高蛋白、低脂肪、腊香可口。
腊肉
四川腊肉 特点:腊肉色泽金黄、瘦肉酱红。咸度适中,腊香浓而无烟味。
灯影牛肉
“灯影牛肉”是四川达县的传统名食。牛肉片薄如纸，色红亮，味麻辣鲜脆，细嚼之，回味无穷。
广汉缠丝兔
它色泽红润、肉质细嫩、鲜香味长、而且高蛋白，低脂肪。
四川的鱼腥草，也叫折耳根。别看东北林线丰富，也有不少的山珍。什么小鸡儿炖榛蘑的东北名菜虽然很好吃，但是在四川这道凉拌折耳根面前估计完败，因为全中国的可能也就是四川人吃的来，而且把它当成美味。那略带腥的气味曾经被网上评价中国黑暗料理之首，完胜其他地方诸如毛鸡蛋土笋冻之类的食物。
北方人到四川适合干什么？
四川人好吃，一个北方人到四川，那么最适合的行业莫过于饮食业。
无论你是陕西的肉夹馍，还是兰州的拉面，亦或是东北的小鸡炖蘑菇，只要你做得出特色，在四川都会非常受欢迎的。
当然到了四川，同样也要入乡随俗，做一些改变，比如说四川人大多喜欢吃辣，稍微做点调整，以适合当地人的口味，这样销路会更广。
另外，四川人也喜欢喝茶打牌，随便找个街头巷口开家茶馆也是不错的选择，总之，四川是一个休闲***的地方，只要抓住吃喝玩乐几个字，不愁找不到生财之道。
四川属于北方，怎么主食也是大米？
第一，四川属于西南。
第二，北方并不是所有省市都已面条馒头为主食的。
我要告诉你的是，西北一带，甘肃，河南，西安等地多已面为主。
而宁夏却不然，宁夏稻米很好吃，也盛产稻米。这边的人大多早晨吃米，下午吃面。馒头油条算是零食吧！
至于内蒙其他西北等地没去过，就不瞎说了！
为什么四川在南方而四川话却属于北方语系？
四川话并不属北方语系，而属西南语系。四川、云南、贵州和广西的桂林等地区属同一个语系，连骂人的脏话都带唱腔，有点亚热带的温润特征。北方语系要粗犷一些，喉音和卷舌音重一些，许多声母也不一样。
历史上由于汉中长期归属于北方省级行政机构管辖，对秦岭以南语音的最后形成产生了很大影响。四川历来称天府之国，关中或中原丧乱，许多人都避往四川。尤其唐安史之乱时大量长安富贾大员避往四川，也是改变西南语系使之更接近北方语系的一个原因。
因此我个人认为：四川话只是比较接近北方语系，西南语系其实另成体系。
其实四川的方言，虽然最终形容在四川，但是，其漫长的发展历程，却与北方有着说不清道不明的关系。如今四川方言的构成继承了古代巴蜀两大部族的语言，在古代历史发展的过程当中，又有无数的人数次涌入北方，从文化层次上来讲，导致四川方言最终形成的影响因素当中，北方人的作用要比南方人大得多。
在数千年前秦国灭掉巴蜀之后，很多蜀国的民众开始向南迁，也渐渐的同西南地区的一些少数民族融合，那个时候，也有许多北方人开始迁往巴蜀，从那个时候开始，四川境内已经有很多北方的后裔，当然，这只是北方人对于四川的影响之一。在这之后，由于四川是一块风水宝地，所以在以后的战争当中，不同层次的移民，也对四川人口的分布造成了一定的影响。
再后来，曹魏灭掉了蜀汉。众所周知，刘焉刘璋父子虽然是来自荆州的，可是，蜀汉皇帝刘备却是一个北方人。刘备在进入四川的时候，带入了很多的文臣武将，，从历史时期上来看，这一时期是外来人口涌入四川的高峰期，在很长的一段时间之内，各地的民众都处在剧烈的***之中，而四川的人口流动性也是非常大的。比如，后来的羌族就曾经流入到了四川。
唐朝文化对于蜀汉文化的发展，具有着非常重要的影响，我们知道，唐朝的很多著名诗人，都有过进入四川的经历，比如杜甫和骆宾王。在当时，唐朝的这些著名的伟大诗人，也在四川地区掀起了一波文化热潮。一直到后来爆发安史之乱，唐玄宗李隆基也进入四川避难，在那之后，更多的文人志士都进入四川，四川省的文化也开始慢慢的形成一个稳定的格局。
从那之后，四川省内的大部分人民群众都是从北方迁徙过来的，但人们生活的地理位置改变了，可是曾经的生活习惯以及说话的习惯依然没有改变，也因此经过时间的累积，四川省内形成了独特的四川方言，而是四川方言，也是从北方的方言演变过来的。
所以，从中国的地理位置上来看，四川位于天府之国，属于典型的南方地貌，在这里也孕育了典型的南方人。可是，四川人的祖先大多也是来自于北方的，在其祖先的影响之下，后代的子子孙孙也说起了典型的北方方言。也因此，当人们说起四川方言的时候，这是北方的一种方言
到此，以上就是小编对于哪些北方美食四川没有的问题就介绍到这了，希望介绍关于哪些北方美食四川没有的4点解答对大家有用。