大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于重庆盘龙美食推荐的问题，于是小编就整理了3个相关介绍重庆盘龙美食推荐的解答，让我们一起看看吧。
蟠龙茄子怎么做好吃，蟠龙茄子的吃法？
主料
长茄子
200克
五花肉
100克
辅料
鸡精
适量
油
适量
葱末
适量
香菜
适量
五香粉
适量
豆瓣酱
2大勺
姜末
适量
蒜末
适量
步骤
1.长茄子切蓑衣刀。
2.豆瓣酱加水、鸡精搅拌均匀，调成汁。
3.五花肉切丝。
4.锅里放油下入茄子煎软盛出。
5.锅里放底油烧热下五花肉煸炒，加葱姜蒜末、五香粉煸熟，倒入豆瓣酱汁。
6.再下入茄子，盖锅炖3分钟左右，至酱汤汁收没、茄子熟透。
7.轻轻划入盘中，撒香菜末即可。
小贴士
1、切蓑衣刀时在下面垫根筷子，不容易将茄子切断。2、煎茄子要小火慢煎。
昆明市盘龙区有哪些好吃的小吃呢？
盘龙区好吃的多了：
1、栗树头里面的无名炸洋芋。
2、昆明饭店西饼屋的黄油忌廉蛋糕
3、栗树头门口的腌萝卜
4、交三桥农业银行门口的蜂蜜炒栗子
5、明通小学旁边的炸货店
6、十五中旁边的义兴斋烤鸭
7、原昆纺巷口的老舅烧烤
8、东华小区广场旁边的凉菜店
9、小龙四方街停车场门口的铁板锅
10、小龙四方街里面的刘氏卤刀削
11、交三桥新华书店后面的铁棚豆花米线
12、昆十中对面的南华卤面
这些小吃都在盘龙区，我觉得只要有学校的地方好吃的东西就多！小学校门口是小零嘴多，中学门口的小吃多！
来昆明刚好又住附近的朋友都可以来尝尝！
你即使当地人，就该给我们说说你家乡的独特的风味的各种小吃！本人没有去过昆明，一辈子的夙愿就是想去昆明任何地方过一把哪里自然的人为的传统的地方的风俗和独特的文化尝试及生活的亲身体验。
蟠龙菜武汉名菜，我认为非常难吃，是我有问题还是菜真不好吃？
我是湖北钟祥人，首先蟠龙菜是钟祥的名菜，不是武汉名菜。它是钟祥地区人们红白喜事过年过节必不可少的一道菜。主要由猪肉和鸡蛋做成，又被称为吃肉不见肉的一道菜。以前家家户户自己会做，我也是从小吃到大，觉得好吃呀。可能真就是一方水土养一方人，也可能是现在市面上的蟠龙菜真不如以前的好吃了。
我爱的吃法
蟠龙菜青菜汤
- 蟠龙菜切片，青菜洗净；
- 锅中加入水、油、食盐；
- 水烧开后先放蟠龙菜，煮三分钟，加入青菜煮熟即可。
这道菜很鲜，不需要太多调料，吃的就是鲜味，食物最本真的味道。
青椒炒蟠龙菜
- 蟠龙菜切片、青椒切片，大蒜切片；
- 锅烧热，放入油，转小火，蟠龙菜下锅煎至表面微起焦盛出来；
- 锅烧热，放入油、大蒜，翻炒几下，放入青椒，继续翻炒，放入盐；
- 翻炒至青椒快熟时，放入蟠龙菜，加入生抽，继续翻炒直熟即可。
蟠龙菜本身是猪肉做的，煎的目的一是为了让蟠龙菜不油，二是为了让后面炒的时候蟠龙菜不散。这道菜吃起来很入味，不油腻，吃肉看不见肉。
题主不妨试试我的吃法，希望对您有所帮助！
此话大谬！蟠龙菜也，钟祥亦名卷切，乃中京安陆府之名菜，虽同为湖北佳肴，却非鄂东之产，亦不为鄂东之人所识也，奈何称之武汉名菜焉？
上图.做成吃不起样子的卷切
中京安陆府，乃前明置称，今为钟祥之地，本为安陆州，嘉靖由此成龙，十年升安陆府，治长寿县，设中京承天府，位同顺天府、应天府，又御赐长寿县以“钟祥”之称，取钟聚祥瑞之意也。我大清顺治三年，复改安陆府，隶湖北布政使司，乃荆襄之地也。
上图.肥厚的麻城肉糕，一般很少有黄蛋皮
明时人好猪肉，然皇统为朱姓，讳猪也，民间唤猪为豚，不敢明食其肉，尤以封地为甚。百姓遂捣肉为糜，混米面蒸糕状，乃食之，谓曰：“肉糕”。
然肉糕天下寻常矣，如麻城、黄陂、赤壁、荆州所常见，远可见于河北。唯钟祥之卷切天下之殊也，此乃明时之御供，明皇之宴肴也。
上图.卷切的一般做法
肉糕多鱼，卷切多肉，其味大异。观其成形，卷切呈条，形似萝卜粗细，肉糕呈饼，有甑笼之大也。
烹之，卷切多薄切若毫米厚，上盘蒸食，谓曰：“压桌菜”，或入蒸格，与大菜同上。
肉糕则无甚精求，甚是粗犷，乃大块厚切，大块煎、炸、煮、煨，与锤鱼、鱼圆同烹，不一而足也。
然卷切肉香绵郁，鲜美细腻，肉糕则肥厚弹软，鱼味更甚，二者各有千秋。
民间有闻，武宗十六年崩，正德无嗣，乃命“兄终弟及”，寻孝宗子嗣，复觅一人为皇，时有竞者多人，曰：“先入京者为帝，后入京者称臣”。
然钟祥路远，距京几千里也，翼王路近，距京几百里也，兴王垂叹，恨不如人近水楼台，可先得月也。
有相士度其难，进言曰：“可行暗度陈仓之法，府中尽摆宴席以痹之，真身扮做囚徒，民不敢阻，官不敢拦，轻车简行，风餐露宿，火速入京！”
兴王大喜，乃纳策，然其贵为王爷，锦衣玉食，恐不受风餐之苦，破绽于外。遂举城求一物，曰：“是肉不是肉，吃肉不见肉”，限三日见果，否则尽屠城中庖厨也。
上图.未切开的卷切，形似玉米面制品
三日终，有庖厨姓詹者献一物，形似窝头，里如粗面，可呈盘挂，藏于袖内饮食，是之“吃肉不见肉”。
问之何物，曰：“豚肉成糜，鱼肉刮茸，混以淀粉，裹以蛋皮，蒸熟而成”，是以“是肉不是肉”。
兴王大喜，品之，鲜美无比，有鱼、豚脂香，又有膏腴丰美，实乃绝味，遂厚赏詹厨，怀此物扮做囚人，果然一路入京也，是为世宗嘉靖皇帝。“蟠龙菜”亦由此得名，取“蟠龙登天”之说。
时光荏苒，斗转星移，已过五六百年矣，今味源千百，食资缤纷，多饱食者，终日翩翩兮盘键之间也，竟至妄语“蟠龙菜为武汉名菜”、“其味甚恶”也，呜呼！无言矣！
但问何谓美食，乃大油大爆，市侩之食呼？乃山椒重辣，鼎沸之食呼？乃洋夷粗调，陋炸之食呼？乃日啖泡面、辣条、火锅，谓之人间珍馐呼？浓味重口，坏尽味蕾，怎可品卷切之味韵哉？
一方水土，养一方人也，饮食滋味，养于山水之间也，荆襄之地，水网纵横，鱼米丰饶，致有猪鱼并合之菜，此为风土乡情也，岂可比之于难调之众口？渝人火锅，沪上可喜之？浙人苋菜梗，川人可喜之？楚人臭鳜鱼，北人可喜之？滇人牛撒撇，蒙人可喜之？京人老豆汁，全国可喜之？
味源大千，乃民物之纷呈也，应作如是观。
到此，以上就是小编对于重庆盘龙美食推荐的问题就介绍到这了，希望介绍关于重庆盘龙美食推荐的3点解答对大家有用。