大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于四川村家乡的美食的问题，于是小编就整理了4个相关介绍四川村家乡的美食的解答，让我们一起看看吧。
成都十大奇葩小吃？
油炸脑米花
鸡米花我们都听过，但是脑米花你听过吗？
大家都晓得成都人是出了名的爱吃脑花，上卤锅下火锅正常得很，但是下油锅的这道油炸脑米花绝对算得上是奇葩。
把脑花切成小坨坨，下油锅炸，然后捞出来浇上蛋黄酱，外皮酥脆，吃起来满是爆浆的感觉，让人停不下来。
重口味的可以加芥末酱，满足每个人的口味。
店名：田席干拌串串
地址：双林北支路新鸿南路77号14幢
鸡翅包肥肠
吃过鸡翅包饭，鸡翅包肥肠还是第一次听说，不过还是挺新颖的，听说他家还上过天天向上，
鸡翅肥肠的肥肠处理得很干净，鸡翅去过骨头，很软糯，肥肠也有点Q弹，码料很到位，去品尝一下也不为过。
店铺：何师傅鸡翅包肥肠
地址：电子科大建设巷小吃街
火锅酸奶
前段时间，火锅酸奶上网上火了一把。这火锅酸奶看起来是火锅底料的样子，形状颜色都像，上面还加了八角和辣椒。
但这火锅是用原味酸奶做成火锅底料状，加入香料和辣椒，入口酸甜中还带得有一丝咸辣，
为了满足成都人吃辣的习惯，店家什么都敢加海椒，不过，这个看着虽然重口味，但这个酸奶blingbling的感觉。
店名：酸奶怪兽
地址：三圣街5号
酸菜炒汤圆
这道菜真的不是黑暗料理，
炸过的汤圆，有3层口感。外层皮皮酥脆，内里反倒糯糯的，吃起来灰常Q弹。
店名：欢天寨贵州菜
地址：双元街6号附11号
肥肠，脑花寿司
成都人民在吃上的创造能力是无人能及的，这脑花肥肠寿司应该是他们家首创了，大多数人都是冲着他家的“脑花寿司”去的~
每当想到吃，智商便占领了高地，成都人将肥肠烤过之后变得很是酥脆，寿司米包裹着肥肠，嚼的一瞬间米粒就蹦出来了。
店名：昊来了寿司分店
地址：逸霞街9附3号圣沅汇景新村1幢
担担面面包、麻婆豆腐面包
为了入乡随俗，喜茶也是拼了，搞起了“暗黑实验”，推出了担担面面包和麻婆豆腐面包。
以为是个黑暗料理，但是咬下一口，肯定会打消这个想法。担担面的味道超级正宗！酱料混合着臊子简直是小时候的味道，真是超级满足。
去成都考察餐饮小吃，回老家做不知道可行不？
谢了！应该可以，要知道当地人的口味特点，了解当地现在主要小吃特点后，再有针对性地去外地学习，不光学技术还要学人家食材选料方面的经验，要打四川小吃，最好货真价实。祝你好运！
你不试试？又怎么知道可行不可行呢？你应该知道本地人的饮食习惯和好恶，所以，应该有针对性的去学习和引进。当一个新鲜的有馋人风味小吃，出现在衔头时，肯定会有人好奇寻味而至！开一段时你不就知道啦！
我家乡是成都边上小县城，有奶汤面、钵钵鸡、甜皮鸭、碗碗羊肉。你们家乡有什么美食？
兰州人一般爱吃羊肉，天下第一美味就是蒸羊羔，手抓羊肉、烤全羊、清炖羊肉、涮羊肉、靖远的黄焖羊羔肉、青海的炕羊排、烤羊腿、烤羊排、烤羊肉串儿、平凉羊肉泡馍、永登的羊肉伐子、羊羔肉披毡衫还有张掖的特色美食羊肉垫卷子等等，几乎都在兰州市的餐饮界里流行，也在美食家的囗头流传，今天先说说自己家里怎么做清炖羊肉和泡馍:
用料：
羊排：二斤左右
生姜：一大块(去皮，切片状)
大蒜:一头(有新蒜最美)
香菜、小葱若干切沫(喝汤吃泡馍用)
矿泉水：一大瓶
花椒：适量
椒盐：适量
1、羊排泡水一个小时，期间多换几次水，把血水冲洗干净（可以先切成一块块，也可以熟了再切）。
2、羊肉沥干水后下锅，加矿泉水，水没过羊肉，喜欢喝汤的可以多加一些水。切好的生姜片扔进去，再撒一点点花椒。开火……（切记切记！！不放盐不放盐！）因为前期羊排已多次清洗，烧滚之后浮沫只有零星小点，比较干净，要求高的也可以再把浮沫打一下。然后转中小火焖煮一个小时左右，肉烂不烂按个人喜好吧，可以适当加减焖煮时间。
3、时间到，捞出锅……一股浓浓的奶香味，大草原的味道，沾点椒盐粉，用手抓着配大蒜大口吃吧！肥瘦相间的最好吃，也可以用兰州地方特色吃法:辣椒油配香醋沾碟吃羊排！！
4、剩下的汤，按个人口味，如果嫌汤肥少兑点开水，再撒上切好的香菜和小葱沫，少搁点盐，撒点胡椒粉，泡上饼子就是自制的羊肉泡馍，
又吃又喝肯定过瘾。。。
我家乡广西玉林，家乡的美食有牛腩粉、猪脚粉、肠粉、牛杂粉等。其中牛腩粉最受人欢迎，镇上几家牛腩粉店生意都很好，晚上凌晨一两点都有人在品尝。还有当地特色美食发糕，每当农村有什么节日或喜事，家里都做发糕吃，寓意一年要发发
临沂我知道的几个比较出名的有临沂牛肉糁，早上喝一碗再配上包子😋，还有临沂炒鸡🐔那也是临沂的特色，都流行这么一句话在临沂没有一只鸡可以活着逃出临沂，可见临沂人对于吃鸡的热爱，，来临沂的朋友一定不要错过尤其爱吃辣的朋友，下一个就要说我们的主食煎饼了，煎饼是我们这的比较传统的，大家都爱吃的，尤其是刚刚烙好的煎饼又香又脆卷上一根葱再来点晒的大酱，就可以吃两个，如果有辣子鸡哎呀那我得吃三个😏，临沂的甜点丰糕也是很出名的，还有八宝豆豉那爱喝酒的朋友来一点都不用其他菜的……对了我们这还有受欢迎的就是塌煎饼，煎饼包上各种菜倒上油塌至两面金黄脆，老好吃了……
成都最出名的麻辣小吃是什么？
成都最出名的六种风味小吃，看看它们都有啥。
第六名：串串香
很多人都听说过成都串串香，所谓串串香就是把各种菜串在竹签上，然后把它放到滚烫的锅中涮着吃。因为制作简单，吃法各种各样，又特别适合人们交流聚餐，这种小吃流传特别广泛。
第五名：川北凉粉
川北凉粉自清朝末年就以及问世，它的历史可谓悠久绵长。它的材料独具匠心，制作精细，口味鲜辣爽口，北川凉粉凭借独有的川味风格享誉全国。
第四名：麻辣烫
我们现在所吃的麻辣烫，最初起源于劳作于长江之上的船工和纤夫。由于特殊的工作方式，船工们时常没有固定的吃饭地点，也没有大量的时间精心烹制食物，后来他们为了简便，就地搭起火炉做饭，将***集到的野菜放进锅中，为了增加味道，又放入花椒、海椒等调味，这种吃法很快就流行开来，经过不断地改进，最后形成了美味香辣可口的麻辣烫。
第三名：担担面
全国面条种类繁多，数不胜数，但是四川担担面独具一格，令人印象深刻。担担面名字的来历，最初是因为小贩经常挑着扁担到处叫卖，久而久之，大家就把这种美味的面食叫做担担面。
第二名：夫妻肺片
乍听这道菜的名字，还以为是谁把菜的名称写错了。其实，所谓夫妻肺片是根据郭朝华、张田政夫妇命名的，原因就是因为他们夫妻二人发明创造了这一闻名海内外的美食。这道菜的原料以牛内脏为主，最初被叫做“废片”，意为人们不要的、丢弃的动物内脏。但是，郭朝华、张田政夫妇却视之为宝贝，经过精心调制，最终创造出了这一美味。
第一名：肥肠粉
如果你是大肠爱好者，千万不要错过四川的肥肠面。作为四川最具特色的小吃之一，肥肠粉主要是以红薯粉为材料，加之以上好的肥肠，撒上花椒和干辣椒，最后浇上菜籽油，一碗红腾腾、香喷喷，酸辣爽口的肥肠粉就摆在你的面前，怎么样，流口水了吗？
成都的小吃和菜都是以麻辣为主，成都也是比较能吃辣的城市之一，去过成都几次，下面就我印象中的成都的麻辣小吃给大家做一下分享。
1、串串香
串串香起源于成都街头美食，早期因为吃法简便而陡然兴起。四川串串香食材种类多样，随着时间的发展，串串香自成一派，从早期的简单食材已经发展到了现在的无所不涮，其麻辣鲜香的口感吸引了大批食客。
2、钵钵鸡
钵钵鸡以放置它的器皿命名，即用陶器钵装着以麻辣为主的佐料，然后和经过多种调料腌制之后的去骨鸡肉调拌而成，入口皮脆肉嫩，麻辣鲜香。
3、口水鸡
口水鸡是中国四川及重庆地区汉族特色菜肴，川菜系中的一道凉菜，佐料丰富，集麻辣鲜香嫩爽于一身，享有“名驰巴蜀三千里，味压江南十二州”的美称。
4、兔头
兔头是四川成都的传统小吃，虽然骨多肉少，但是抵挡不住当地人对它的热情。精心调味过的兔头，不论是麻辣还是五香，都是成都人搭配啤酒的热门选择，尤其是麻辣的更是深得成都人的喜欢。
5、冷锅鱼
冷锅鱼顾名思义，鱼是烫的，锅是冷的。入口后，先是麻，接着是辣，然后是鲜，依次是香、嫩、滑，接着全部感觉升华为一个字:“爽”！更有特点的是鱼吃完了之后还可点火，加入汤汁煮涮别的食材，一式两吃很有意思。
6、麻婆豆腐
麻婆豆腐这道菜充分的突出了川菜“麻、辣”的特点，以豆腐为主料，配以肉碎、麻椒、辣椒等调味，可口下饭，入口嫩爽。
7、红油兔丁
兔肉是一种含有丰富的高蛋白、同时又低脂肪的食物，红油兔丁的烹制***了成都当地人的饮食特点，将鲜、香、麻、辣融为一体，口感上乘。
8、冒菜
冒菜并非是一道菜的名字，“冒”是一个动词，大概意思是食材在锅里煮好之后盛到碗里再舀一勺汤的这么一个过程。根据个人口味，有的食客吃冒菜会配干碟，干碟即干辣椒面配上食盐等佐料一起拌匀即可，烫熟的菜沾上干碟，那叫一个美味，成都人吃冒菜喜欢吃麻辣口味的。
以上是给大家分享的成都小吃中有麻辣口味的8道地方小吃，味道麻辣鲜香，能吃辣的朋友到成都的话可以找找尝尝。
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到此，以上就是小编对于四川村家乡的美食的问题就介绍到这了，希望介绍关于四川村家乡的美食的4点解答对大家有用。