大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于重庆有哪些必吃美食的问题，于是小编就整理了3个相关介绍重庆有哪些必吃美食的解答，让我们一起看看吧。
渝北必吃十大馆子？
1：水煮鱼，俗称水煮鱼片，水煮活鱼，最早流行于重庆市渝北区，属于重庆江湖菜的代表！水煮鱼的前身其实是出自重庆的火锅鱼，最开始是针对司机朋友的。
在1983年举行的一次厨艺大赛上，一位川菜厨师凭借这道菜斩获头奖，并随后将其发扬光大。成菜口感嫩滑，油而不腻，麻辣鲜香。“麻上头，辣过瘾”是它最大的特点。如果有时间去重庆，一定要尝一下正宗的水煮鱼。
2：毛血旺，作为重庆的特色菜，起源于重庆，流行于全国！最大的特点是以生血旺现烫现吃，并且以毛肚杂碎为主要原料，口味麻辣鲜香，深得吃货的喜爱，也是重庆江湖菜的代表菜之一。
3：辣子鸡，虽然全国各地都有辣子鸡的做法，但唯有重庆的辣子鸡最有特色。重庆辣子鸡尤以歌乐山辣子鸡为代表，选用自家散养的土公鸡，搭配上当地所产的辣椒，简单炒制便可出菜。
作为重庆的特色传统佳肴，辣子鸡最大的特色便是香气四溢，诱人食欲，麻辣鲜香，略带回甜，但凡是吃过正宗辣子鸡的人，无不双手称赞。此菜被中国烹饪协会评选为“中国菜”之重庆十大经典名菜。
1、人和水上飘：【推荐单品】水上飘豆花、老豆花、热拌土鲫鱼、鲜椒热拌蹄花、红豆冰豆花。
2、赶年饭店（20年老店）：【推荐单品】尖椒猪头肉。
3、胖妹肥肠（20年老店）：【推荐菜品】红烧肥肠、爆炒黄喉、蹄花汤。
4、温馨缘面庄（男神肖战同款）：【推荐单品】豌杂面、杂酱面、小面。
5，天宫私厨小馆
6，佳林小馆
7，聚天下小馆
8，甘单茶事小馆（爱琴海店）
9，永顺小馆·家常菜·江湖菜
10，金丝笼·淮扬小馆（新光天地店）
1，福禧老家小馆·家常菜（一奥天地店）
2，格外小馆· gaagaa餐厅
3，蓉和小馆（月光之城店）
4，蓉和小馆爱融荟城店
5，天宫私厨小馆
6，佳林小馆
7，聚天下小馆
8，甘单茶事小馆（爱琴海店）
9，永顺小馆·家常菜·江湖菜
10，金丝笼·淮扬小馆（新光天地店）
11，三余小馆老火锅（回兴分店）
12，蓉李记川味小馆（重庆中央公园店）
重庆什么特色小吃好？
重庆是一个美食之都，有着许多有名的特色小吃。以下是一些重庆特色小吃：
1. 重庆火锅：重庆火锅是中国最有名的火锅之一，以麻辣味道和丰富的材料种类而著称。
2. 油炸灌汤包：油炸灌汤包是一道经典的重庆小吃，外皮酥脆，内馅鲜美。
3. 酸辣粉：酸辣粉是重庆的传统特色小吃，以辣椒酱、花生酱和醋等酸辣调料为主要味道。
4. 毛血旺：毛血旺是一种以猪血、肥肠、鸭肠、豆皮、毛肚等食材为主料的火锅。
5. 小面：小面是一种类似于面条的食品，以细而柔软的面条和辣椒油、花椒、蒜等调料为特点。
6. 擂茶：擂茶是一种传统的重庆茶饮，将花生、瓜子、核桃、芝麻等干果和茶叶一起研磨搅拌成粉末，加入热水冲泡后喝。
以上是一些重庆特色小吃的介绍，您可以尝试一下，体验重庆的美食文化。
重庆北碚必去的馆子？
✅炒菜类：
1.洪霞餐馆：老店，脑花豆腐、过桥毛肚、韭菜腰丝……每一道菜都很下饭。
2.唯一食店：老店，红烧耗儿鱼、腰肝合炒、牙签牛肉等。
3.张豆花：老店重新装修了，豆花是招牌，荷叶豆花太香啦。
4.曙光食店：老店，芋儿鸡、脑花豆腐、鱼香肉丝等。
5.蔡·茅草房土碗菜：江湖土家菜，烧白、泡椒鳝段、剁椒鲫鱼……再搭配一碗洋芋四季豆箜饭。
到此，以上就是小编对于重庆有哪些必吃美食的问题就介绍到这了，希望介绍关于重庆有哪些必吃美食的3点解答对大家有用。