大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于四川美食怎么烧汤的问题，于是小编就整理了2个相关介绍四川美食怎么烧汤的解答，让我们一起看看吧。
四川大锅新鲜猪血汤做法？
材料:
猪血，粉丝，骨汤（清水），植物油，葱，盐，鸡精，香味，水等等
四川大锅新鲜猪血汤的做法:
1、猪血一块，先切条再切成小块，锅中加水煮沸放入切好的猪血丁，焯水一分钟后捞出放入凉水中浸泡
2、香菜择除外层老叶子，去掉根部清洗干净切成末，大葱剥去外皮清洗干净切成葱花，粉丝剪断用清水泡软
3、热锅加油把葱花爆香，倒入骨汤加适量的盐煮沸，没有骨汤可用清水代替
4、放入泡好的粉丝和猪血丁，加适量的白胡椒粉继续煮沸
5、关火后撒少许鸡精和香菜末即可出锅
主料：猪血300克。配料：酸菜20克。
调料：精盐10克，味精4克，酱油3克，香油3克，胡椒粉2克，剁椒5克，葱2克，鲜汤500克。
做法：将酸菜切碎，猪血切成0.4厘米的厚片，葱切花。锅置旺火上，放入底油烧热，将酸菜、剁椒炒香，加入鲜汤、酱油、精盐、味精烧开，再放入猪血，待汤烧开撇去浮沫，撒入胡椒粉、葱花，淋上香油，倒入汤碗内即可。
、四川大锅新鲜猪血汤做
食材：猪血500g、油适量、盐适量、姜一块、葱花适量、胡椒粉适量、鸡粉少许。
2、猪血切块，泡洗干净。
3、姜拍碎，葱切碎。
4、猪血放入锅中飞水去腥味。
5、锅中下油烧热把姜炒出香味。
6、倒入高汤或者清水大火烧开。
1、准备食材：新鲜猪血。
2、猪血切片备用，姜蒜切成末状备用，葱花切碎备用。
3、锅中放油，先将姜和蒜炒香。再放适量的清水。
4、将新鲜猪血放入，撒盐。最后加入一点酱油增色。煮开即可撒上葱花即可。
二、木耳猪血汤
1、准备食材：猪血，木耳。
2、将猪血清洗干净之后切块，木耳提前泡发撕成小块。
3、将猪血和木耳一起放入锅中，加水，大火烧开。
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新鲜猪血汤的做法大全
4、水烧开之后，用微火炖到猪血浮起。最后撒盐和葱花即可。
1.先准备好食材，猪血，姜切丝，芫茜切段。
2.起锅，加入适量水、姜丝烧开。猪血切头去尾不要。然后切片加入锅中，大火煮开。中火慢慢煮上三四分钟。加。
3.猪血煮开，放入芜茜，加入盐调味。撒上些胡椒粉。关火，放凉就可以喝喽
四川猪血汤的做法？
1、猪血酸菜汤。材料：猪血1块、酸菜心2片、韭菜3棵。调味料：高汤3碗、盐半茶匙、沙茶酱2大匙。做法：猪血切片，先用开水氽烫过，捞出。高汤放锅内，加入洗净切好的酸菜丝，先煮5分钟再放入猪血，再煮5分钟，加盐调味。韭菜洗净切小段，和沙茶酱一起放在汤碗中，再盛入猪血汤，拌匀即成。
2、酸辣猪血汤。主料：猪血300克。配料：酸菜20克。调料：精盐10克，味精4克，酱油3克，香油3克，胡椒粉2克，剁椒5克，葱2克，鲜汤500克。做法：将酸菜切碎，猪血切成0.4厘米的厚片，葱切花。锅置旺火上，放入底油烧热，将酸菜、剁椒炒香，加入鲜汤、酱油、精盐、味精烧开，再放入猪血，待汤烧开撇去浮沫，撒入胡椒粉、葱花，淋上香油，倒入汤碗内即可。
3、绿豆芽猪血汤。主料：黄豆芽200克，猪血300克。调料：姜4克，花生油15克，盐5克。做法：黄豆芽洗净,去根,切段。猪血用清水洗净。炒锅上火,下花生油烧七成热。爆香姜片,下黄豆芽炒香。注入清水,以旺火烧滚约30分钟。放入猪血,烧滚加盐调味即成。
到此，以上就是小编对于四川美食怎么烧汤的问题就介绍到这了，希望介绍关于四川美食怎么烧汤的2点解答对大家有用。