大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于四川泸州古蘭美食的问题，于是小编就整理了5个相关介绍四川泸州古蘭美食的解答，让我们一起看看吧。
古蔺最有名的10道菜？
1、泸州荷叶鸡。
这是属于泸州的一道非常常见的特色美食，主要是由小公鸡加工而成的一道菜品。
2、泸州烤全羊。
在很多地方都是有烤全羊的，但泸州烤全羊可以说是当地特色菜。
3、柴火鸡。
这道菜里边，鸡肉的香味是非常浓郁的。
4、烤鱼肚皮。
泸州是个爱吃辣的地方，烤鱼肚皮自然必不可少。
5、私房腊拼。
这道菜主要是由腊肉烹制而成的一道菜品。
还有6.菜豆花。
7.墩子肉（坨子肉）。
8.拌水豆鼓。
9.粉蒸排骨。
10.古蔺老腊肉.
主要包含以下十个方面的特色菜品：
第一是古蔺麻辣鸡；
第二是古蔺焖炉烤全羊系列；
第三是泸州荷叶鸡；
第四是古蔺玉米排骨柴火鸡；
第五是锡纸诸葛烤鱼；
第六是古蔺腊肉腊肠特色拼；
第七是干煸菜豆花；
第八是麻辣坨子肉；
第九是剁椒蒸鱼头；
第十是粉蒸排骨老腊肉，等等
古蔺小吃？
特色小吃古蔺麻辣鸡一种卤制小吃，以鲜、香、麻、辣著称。其特点是选料严格，工艺考究，香气扑鼻，肉质细嫩，皮脆脱骨，咸淡适宜，麻辣得当。喜欢川味的客人来到古蔺，都要品尝一番。麻辣鸡四川省古蔺县的一种特色食品。享誉整个四川，已经走出川内，在其它省市站住了脚根。始创于解放初起，创始人系四川省古蔺县人聂墩墩。
古蔺小吃有哪些》？
古蔺小吃是四川省自贡市古蔺县的特色美食，以其独特的口味和丰富的种类而闻名。其中包括了豆芽炒粉、豆芽炒河粉、豆皮煎饼、辣椒油拌豆腐、石磨豆花、麻辣豆腐脑、脆皮鸡丝等多种美味小吃。这些小吃以新鲜的豆制品为主料，辅以丰富的调味料和特色的烹饪方法，口感鲜美、香辣可口。古蔺小吃以其独特的地方特色和丰富的口味吸引着众多游客前来品尝，是古蔺不可错过的美食之一。
四川古蔺有一种小吃叫《洋芋花》有谁知道怎么做啊！求教程？
主料:土豆1个
辅料:油、盐、鸡精、番茄酱（或西红柿1个)、白糖、蒜
1、土豆洗净去皮，再洗净，用擦花器把土豆擦花。
2、蒜切末备用。
3、把平底锅烧干，放入少许的油，把锅底刷匀。
4、把擦好的洋芋花均匀的放入锅里。
5、用小火把洋芋花煎至金黄出锅。
6、在炒锅里放放少许的油，油热后把番茄酱、蒜末炒香，再放入少许的水，这时放盐、鸡精、糖各适量。
7、把煎好的洋芋花放入锅中翻炒几下出锅。
做法：
主料：土豆、辅料、香菜 、小葱、大蒜泥 、酱油、醋 、花椒、香油、 味精、辣椒粉
步骤：
1. 准备一把这个波浪型的刀才可以把土豆切成花的样子哦！
2. 切好土豆后放水里泡几分钟！
3. 把油烧热，倒入土豆花，火不需要太大，小火2～3分钟就可以了！
四川泸州特产小零食？
四川泸州有很多特色的小零食，以下是几种常见的：
古蔺麻辣鸡。这是泸州市古蔺县的特色美食，鸡肉麻辣鲜香，吃起来特别有嚼劲，有多种口味可选。
古蔺面。泸州市古蔺县的古蔺面是四川面条的代表之一，又细又软，入口爽滑，浇上特制的辣椒油和醋，配以豆芽、豆腐等蔬菜，麻辣酸香，回味无穷。
古蔺萝卜干。这是泸州市古蔺县的传统小吃，色泽金黄、口感酥脆，可以炒菜、做零食，也可以搭配粥食用。
叙永桃片。叙永桃片是泸州市叙永县的传统糕点，口感细腻，甜而不腻，是当地人最喜欢的小吃之一。
马岭清凉洞水磨糯米磕粉粑粑。这是泸州市叙永县马岭镇的特色小吃，用糯米粉和水制成，口感软糯，可以蒸、炸、煎等多种方式制作。
以上只是泸州地区的一些特色小零食，还有很多其他的美食等待你去发现和品尝。
到此，以上就是小编对于四川泸州古蘭美食的问题就介绍到这了，希望介绍关于四川泸州古蘭美食的5点解答对大家有用。