大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于重庆磁器口美食做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍重庆磁器口美食做法的解答，让我们一起看看吧。
重庆磁器口辣椒怎么做？
首先准备小红椒，这种红椒一定要选择皮薄肉厚的，先用清水清洗干净上面的灰尘，但是大家一定要记住，清洗干净的红椒一定要放在太阳底下，或者是通风处吹干辣椒表面的水分，如果你想快速一点，可以用干毛巾或者是纸巾擦干也是可以的。
辣椒首先把它从中间一切两半，这一步，可能很多人都搞不明白到底为什么要这样做，相信我跟大家说了之后，以后你都会这么做，主要是怕辣椒里面钻的有虫子，一定要记住把每一颗辣椒都切开，看一看藏的是不是有虫子
然后切成碎末，在这里不建议大家用绞肉机，因为绞肉机绞出来辣椒，它是稀烂的，水分全部都出来了，那样的辣椒就算是做成了剁辣椒都不好吃，里面全是水，而且辣椒只剩一张辣椒皮。
重庆磁器口辣椒是一道以辣椒为主要原料的特色美食，做法简单：首先将新鲜的红辣椒洗净晾干，然后用刀切成细丝；接着加入适量的盐和味精，搅拌均匀，腌制一段时间；最后将腌制好的辣椒放入锅中，加入适量的食用油，用小火慢慢炒制至辣椒变软变香即可。炒制过程中注意不要炒糊，以免影响口感。这样做出的重庆磁器口辣椒辣香可口，适合搭配各种菜肴或者直接拌饭食用。
重庆磁器口最出名的小吃是什么？
重庆磁器口最出名的小吃是火锅，被称为中国的“火锅之都”。重庆火锅独特的辣味以及锅中的各种食材和配料让人垂涎欲滴。火锅的特色在于功夫汤底、选料和调料，选材丰富，口味丰富，包括牛肉、羊肉、鱼肉、鸡肉、鸭肉等各种肉类，以及蔬菜、豆腐和海鲜等。磁器口的火锅极具地道的川味，火锅店也是很多人到磁器口必去的去处，许多游客来到此地，都必然会品尝到这道美食的美味和独特之处。
磁器口小吃排行榜是怎样得？
磁器口小吃排行榜如下：
1、陈麻花
磁器口的陈麻花也是重庆标志性的名片之一了，每每到了磁器口，陈麻花总是络绎不绝地排着慕名而来的顾客，陈麻花的口感确实酥软，鲜香，从甜到麻辣、五香、椒盐、葱油、蜂蜜等等共八种口味，尤其是要买刚出炉的那种热腾腾的陈麻花，入口即化，堪称一绝。
2、夏麻花
对我个人言，比起陈麻花，更偏爱的就是夏麻花了，古镇只此一家，在陈麻花对门，人不多，但是确实好吃。他家的麻花是属于香脆型的，咬起来比较费劲，但是吃完后回味无尽，油不多，听老板说放在菜里面煮都不会化渣，尤其是它家葱油味的麻花。
3、千年古镇鸡杂
到了磁器口，不得不吃的又多了一个鸡杂，满大街的老字号第一家，让你眼花缭乱，不知道该如何抉择了。茂庄古镇鸡杂这一家才是真正的第一家，每次到磁器口时茂庄古镇鸡杂一定是爆满，这个店因其香辣无比的鸡杂而名声大噪，它的味道一定让你食欲大开。
4、正宗三姐猫儿面
三姐家的不用说了，只要上了重庆的士，一问师傅哪儿的小面好吃，师傅二话不说就会把你捎到三姐家来让你品尝一下重庆正宗的小面。
5、手工酸辣粉
古镇大街小巷里有不少和着“***”声拍打着手工制作粉条的师傅们，像杂耍工艺一样，一家比一家花样多，且振振有词的吆喝，好生一副巧妙的景象，但来上一碗酸辣粉，粉质劲道有弹性，特别是用料，酸辣十足，简直是在挑衅大家的味蕾。
6、手工糍粑
手工糍粑以糯米为主料，人工现场打制，口感香甜，没有油腻感。糯米经手工捶打细烂，裹上炒熟的黄豆粉或黑芝麻粉，浇上少许红糖水，糯米黏黏的口感加上豆粉的香气和红糖的甜美，吃一口心里面都是美美的感觉。
到此，以上就是小编对于重庆磁器口美食做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于重庆磁器口美食做法的3点解答对大家有用。