大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于四川美食西红柿面条的问题,于是小编就整理了3个相关介绍四川美食西红柿面条的解答,让我们一起看看吧。
红汤番茄煎蛋面的做法四川?
用料
主料:面200克 ,鸡蛋1个, 番茄1个 ,猪肉30克
辅料:青菜3棵 葱白10克, 生姜10克
调料:食用油适量, 生抽1匙, 盐1小匙 ,白糖1小匙
做法
1.番茄洗净后切片,生姜切末,葱白切细段,五花肉切薄片待用。
2.炒锅上火倒入适量的底油,烧至四成热时,打入鸡蛋,煎一面定型后,翻面煎成荷包蛋。
3.接着倒入番茄翻炒,再放入肉片一起煸炒,炒出番茄红油。
4.倒入葱姜末,炒出香味,调入少许生抽。
5.然后倒入适量的开水煮2分钟,调入适量盐、白糖,再下入面,面漂浮后再用筷子将面条打散。
6.待汤汁浓稠,面煮熟时,放入青菜,将青菜烫熟后,即可将面盛出,倒入汤汁,一碗番茄煎蛋面就做好了。
材料
主料:挂面100g、鸡蛋2个;
辅料:油适量、盐适量、姜米少许、洋葱碎30g、番茄酱1匙、胡椒粉1小匙、青菜50g
番茄煎蛋面
1
热锅冷油,磕入两个鸡蛋小火煎成荷包蛋。
2
待荷包蛋煎熟后放入洗好的小番茄翻炒一会。
3
待小番茄软烂后放入姜末、洋葱碎煸炒出香味。
4
按个人口味放入一些番茄酱煸炒。
5
倒入适量的热水煮一会,呆会要用汤汁煮面,热水可以多放一些。
6
原汤中下面条煮熟。
7
放入一些青菜同煮。
8
等青菜煮熟后放入盐和胡椒粉调味即可。
西红柿面条的做法?
材料:面条适量、西红柿2个、盐适量、味精适量、葱花适量、香菜适量。
步骤:
1、 坐锅放油,油热后,放葱花爆香。再放西红柿,炒出汁水。
2 、待西红柿炒好后,放入一大碗水。(请注意,水要比预计做好面的汤多) 3 、不用等水开,直接扔下挂面。
4 、看面软烂熟透之后,盛出汤面。
5 、在面上滴些香油,撒点葱花。
注意事项:水不要放得太少,太少面条会粘锅,也不易放的太多,太多会影响口感。
原料:碗面、番茄、鸡蛋、香菜、盐、味精。
做法步骤:

第1步、准备食材,这里是准备三人份,鸡蛋用的是本土蛋比较小用了3个

第2步、鸡蛋炒成蛋松,番茄切小块,碗面我用开水清洗了一下

第3步、热锅下油,把番茄炒至熟烂,放盐炒匀 倒入2.5倍的水,烧开

第4步、汤烧开,下面煮熟

第5步、面熟后放一点味精拌匀盛出,加入鸡蛋和香菜就可以了,喜欢酸的还可以适当的加一点醋
1/13 面粉加鸡蛋准备好

2/13 稍加点水和成面疙瘩

3/13 利用手掌揉成一个光滑的面团醒二十分钟

4/13 西红柿打十字刀浸泡在开水里去皮

5/13 压成面条

6/13 抖搂开

7/13 开锅煮熟

8/13 爆香葱花

9/13 放入西红柿丁翻炒

10/13 慢慢的西红柿变成汤汁,放番茄酱,白糖,酱油,盐调味

11/13 放入煮熟的面条翻炒均匀

12/13 撒上葱花
西红柿汤面最好吃的做法家常?
西红柿鸡蛋面最好吃的家常做法:
主料
面条适量
西红柿适量
辅料
土鸡蛋适量
番茄酱适量
小葱适量
做法步骤:
1.准备食材。
2.鸡蛋加一点水打成鸡蛋液,西红柿切十字口,热水中烫下去皮切小丁。
3.坐锅点火,倒入适量油,油8成热后,关火,将鸡蛋液倒入,用铲子将鸡蛋划散。
4.凝固后盛出。
5.锅内再倒少量油,将西红柿倒入,翻炒几下。
6.加入水跟番茄酱、盐,小火煮10分钟左右。
7.将汁烧得绸绸的,最后倒入炒好的鸡蛋。
8.另取一锅加水烧开,放入面条后煮二三分钟。
9.将面捞出过冰水后沥干些水份,倒入碗中,将浇头盛在面上即可。
到此,以上就是小编对于四川美食西红柿面条的问题就介绍到这了,希望介绍关于四川美食西红柿面条的3点解答对大家有用。