大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于厦门上海上海美食的问题，于是小编就整理了3个相关介绍厦门上海上海美食的解答，让我们一起看看吧。
厦门十大小吃？
1. 沙茶面：厦门的特色小吃之一，以厦门制作的沙茶酱调味，加入面条、芽菜、海鲜等配料烹制而成。
2. 海蛎煎：选用新鲜的厦门大田蚝，撒上葱花、椿芽等佐料，在平底锅上煎至金黄酥脆。
3. 铁板烧：在热锅上加入各种蔬菜、肉类和海鲜，配以调料翻炒，最后在铁板上翻炒出香味，呈现出美味可口的热气腾腾的小吃。
4. 八宝粥：将米、豆、果、杂粮、坚果等多种食材熬成粥，口感丰富、味道醇香。
5. 马祖烤饼：将面粉和糖加入各种炒馅，烤至香脆的饼干状，甜而不腻。
6. 厦门葱油饼：厦门特色糕点之一，将加入葱花的面团压成薄饼，再煎至香脆。
7. 福州鱼丸：将鱼肉捣碎后加入淀粉等材料制成球状，入汤煮熟后口感弹润。
8. 拌乌冬面：厦门乌冬面是一种手工制作的面条，配以各种蔬菜、海鲜等配料拌制而成。
9. 厦门大头鲍：以新鲜的大头鲍为食材烹制而成，口感鲜美。
10. 蚵仔煎：厦门特色的炸小吃，将新鲜的蚵仔加入面浆中，煎至金黄酥脆。
厦门、漳州、泉州，哪座城市的美食更好吃？
厦门、漳州、泉州，三个城市的美食很接近，可以统称为闽南地区的特色美食。以厦门厦门美食为例，就有沙茶面、花生汤、面线糊、土笋冻、同安煎蟹、酸笋面、海蛎煎等多种特色美食和小吃。
沙茶面是厦门早餐的最佳选择，特色的汤有着不一样的好味道。而在厦门其实在各个小区大多都有着沙茶面，比如槟榔沙茶面、四里沙茶面。座落在在居民楼的店一般价格都会比较实惠。另外还可以去中山路、镇邦路等老城区地段，有一些老字号沙茶面，比如月华沙茶面、1980烧肉粽等。
花生汤也是厦门的特色小吃，但个人觉得比较适合做为甜汤，平时经过喝上一碗或是在深夜暖暖胃也不错。中山路的黄则和是一家小吃比较丰富的店面，花生汤则是他们的招牌。另外还可以去思北花生汤、502花生汤、佘阿姨花生汤等老店。花生汤有些小甜，可以选择加蛋或不加蛋，加入了蛋液的花生汤口感更好。花生汤很适合搭配韭菜盒等油炸小食。
土笋冻是闽南地区的特色小吃，是一款选用可食用的星虫所制作的小吃。土笋冻将星虫进行熬煮，冷却后就凝固成了块状，蕴含胶质。口感冰凉Q爽。需要蘸着芥末、甜辣酱、花生酱来吃，另外还可以搭配酸酸辣辣的酸萝卜。在厦门，老二市口土笋冻就是一家老字号，很多本地人就很喜欢前往那里购买土笋冻，而香港广场有一家旗舰店，环境比较舒服。
同安煎蟹是厦门岛外同安区的特色美食之一，是一款集厦门海鲜于一体的美食，其做法很有特色，其炸得刚好的姜丝吸收了蟹的精华也很美味。在厦门岛内，要吃煎蟹可以选择曾厝垵的亚尖大排档。另外，大排档里的酱油水系列也很有特色，可以很好地吃到各类小海鲜的原味鲜味。
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可以说厦门，漳州，泉州这三个地方都很好的诠释了闽南的特色小吃。相比厦门人山人海的小吃店，我个人更喜欢泉州的小吃，泉州的美食似乎更接地气，价格也更低廉。
下面我来分享几个我比较喜欢的泉州美食。
面线糊
面线糊是我在泉州遇到的第一个美食，印象也是最深刻的。起初觉得他就是一个糊状的小吃，没什么特别的。但是当你把掰碎的油条和卤肉等配料丢进面线糊中的时候，那种特殊感油然而生。
四果汤
同样在厦门漳州等地都很畅销的四果汤。的确味道还是相当不错的。在泉州最出名的自然是位于天后宫的秉正石花。四果就是按照自己的喜好选择其中食材，食材包括绿豆，红豆，薏米，Q果，芋头，以及各种水果。而类似果冻的石花膏是必须要点的。
侯阿婆肉粽
泉州的肉粽也是很不错的泉州美食，在不少的大街小巷都有卖。个人比较推荐东街的侯阿婆家的肉粽。这里的肉粽往往会加上不少的配料，香菇栗子，干贝，芋头等。
除此之外，老成财牛排，咸饭，润饼，酥肉等都是来泉州旅行不可错过的美食。
厦门海沧有什么美食推荐？
说起厦门海沧有什么美食，不得不说的就是“海沧三宝”了，此“三宝”就是白灼章鱼、土笋冻和土龙汤，去海沧旅游这三种没去品尝一下等于白去了。这里我给大家介绍一下这三宝在海沧要去哪里吃，顺便推荐一些其他的小吃给大家。
土笋冻是海沧美食靓丽的名片，有一家叫“三都”的土笋冻店，据说已经有上百年的历史了。土笋冻要好吃不仅得做的好（味道清甜鲜香，咬起来有弹性），还需有特制的酱料搭配，这家店就把这两样做好了。现在这家三都土笋冻有两个店面，一家在海沧街道新大街56号（旗舰店） ，另一家在海沧区海富路287-1号（农商银行正后方） 。
土龙其实是一种鳗鱼，学名叫“食蟹豆齿鳗”。 按照民间说法，吃这种鱼可以滋补养生，强筋健骨，在厦门很受欢迎的。海沧有家叫“东屿渔港大酒楼”的店，已经开了20几年了，土龙汤是他们的镇店之宝，这家酒楼地址：海沧区正元新都汇201-206。
章鱼有很多种吃法，不过白灼章鱼却是厦门独有的。白灼章鱼讲究的就是新鲜，这道菜要好吃，必须要用活的章鱼去做。这样做出来的才会原汁原味，口感嫩脆、有嚼头。这里推荐一家叫“旗发渔村”的店，口碑很好，地址：海沧区海沧大道1985号。这家还有一道菜叫“盐水树叶鱼”，是店里的招牌，也推荐试试。
其他推荐 水云湾郑氏手工麻糍——麻糍、芋卷
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地址：海沧区海沧大道中元宫
（闽南网 曾少林）
到此，以上就是小编对于厦门上海上海美食的问题就介绍到这了，希望介绍关于厦门上海上海美食的3点解答对大家有用。