大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于四川美食现状调查的问题，于是小编就整理了2个相关介绍四川美食现状调查的解答，让我们一起看看吧。
成都美食的味道有什么特点？
成都美食的味道有以下几个特点：
1. 麻辣味道浓郁。成都菜是以麻辣为主的，许多招牌菜如火锅、串串香、回锅肉等都有着浓厚的麻辣味道。成都的麻椒味道独特，给人留下深刻印象。
2. 口味多样。成都菜系源于川菜，但在长期的发展过程中，吸纳了其他地方的烹饪技巧和口味，形成了鲜辣、酸甜、咸鲜等多种口味。
3. 食材丰富。四川地处气候多样，地域广阔，因此成都菜中的食材种类十分丰富，涵盖了多种蔬菜、肉类、海鲜等。
4. 烹调技法独特。成都菜大多***用爆炒、炸、烤、红烧等技法，不仅使食材更加入味、口感更佳、营养更丰富，也赋予了成都菜独特的色香味形。
5. 量大实惠。成都菜重视用料，大多数菜品都具有“价廉物美”、“量大实惠”的特点。
总之，成都美食通常能够给人留下浓厚的印象，丰富的口味、独特的烹调技法以及实惠的价格都是其特点之一。
特点是麻、辣、鲜、香，成都美食是一个大的概念，它不仅包括各种糕饼、羹汤、及席菜细点，另外还有一个与外地美食不同的地方，就是美食还包括一些肉类食品，如“麻婆豆腐”“夫妻肺片”“廖记棒棒鸡”“怪味兔”“软烧鸭子”“小笼蒸牛肉”等，这又是成都美食的一大特点
重庆美食和成都美食有什么区别呢？
和成都朋友闲唠嗑，有一次她跟我说，在成都人眼中无外乎3种人：成都人、重庆人、外地人；重庆人亦然。
如果一个成都妹儿嫁到了重庆，对于父母来说还是可以接受。
但要是一个成都妹嫁到跟重庆差不多距离的贵阳、昆明，她妈妈会马上恨铁不成钢的说：“不巴适，去了外地。”
对于外来人的感受
一个北方人来到这两个地方给我最明显的感觉就是成都人追求生活品质，重庆人讲究江湖义气，一个文艺一个豪爽，一个是娇娃一个是汉子。
图源：张大神气
不信你去成都人民公园一坐，点一杯蒙顶山上茶，看着山山水水人来人往，大爷们手搓***，一下午的休闲时光就这样过去了。不要刻板的认为人民公园都是老年人聚集地，你也能看到小年轻悠闲地在这里讨论谁的***更好看。
来了重庆后首先被它魔幻的地形所俘获，一个拥有厚重历史的古老山城，让导航失灵的“异度空间”加上数不清有多少层的“8D城市”。没有太多矫饰和讲究，充满着自然的生命活力。
在解放碑前，看着来来往往数不清的靓男靓女，简直让人大饱眼福！
成都火锅VS重庆火锅
说到美食，对于这两座城市最大的争论就是火锅
成都火锅：花样多，味道香，气性柔。
重庆火锅：钻研深，路子野，匪气重。
关于火锅到底起源于哪儿，说更地道，谁更正宗，一直是这两地的争论点，彼此谁也不让谁。据说2009年重庆火锅协会还专门提出要办一场官方辩论赛，最后似乎因为几个有名的火锅店拒绝参加而散火。（听起来有一点点搞笑）
对于我来说最直观的感觉就是成都的火锅更香，重庆的火锅更辣；成都的火锅店招牌更文艺，重庆的招牌更接地气。
虽说川渝地总是在一些话题上较劲，但他们都拒绝麻酱！按照他们的原话是：清汤可以忍，麻酱绝不行！
成渝一家亲，无论是成都火锅还是重庆火锅哪个更受欢迎，都是对火锅本身的肯定！
哈哈哈，如果你是个地地道道的川渝人民，欢迎评论区留下你的见解，让我更好的了解你们呀~
成都满大街都是，李庄白肉，富顺豆花，自贡盐邦菜，跷脚牛肉，乐山钵钵鸡，这几种在重庆市区几乎觅不到踪影。
重庆满大街都是，黔江鸡杂，XX江湖菜，万州烤鱼，毛血旺，XX火锅鱼，辣子鸡，这些在成都市区也很少见到。
成都最著名的是串串香，玉林串串天下闻名，成都的串串比重庆好太多。
重庆最著名的是重庆火锅，重庆的重庆火锅比成都的重庆火锅或四川火锅要好太多了。
在中餐领域，重庆几乎没有正宗的川菜，都是改良的川菜，而且改良的川菜也是非主流，重庆中餐的主流是江湖菜。
反之，成都还有一些传统的正宗川菜，当然也不不多。
前些年，重庆中餐业界，流行“渝菜”，其实就是广东菜和湖北菜加点辣椒和花椒，不油腻不重口味。
但是，“渝菜”已经死了，现在，重口味，特油腻的江湖菜卷土重来，已经霸占了重庆中餐的全部世界。
到此，以上就是小编对于四川美食现状调查的问题就介绍到这了，希望介绍关于四川美食现状调查的2点解答对大家有用。