大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于重庆打卡美食家常菜的问题，于是小编就整理了3个相关介绍重庆打卡美食家常菜的解答，让我们一起看看吧。
重庆家常菜的做法？
重庆毛血旺的做法 【原料】： 鸭胸肉，猪心，猪肚，火腿肠，香菇，海***，黄豆芽，大葱，泡辣椒，干辣椒，牛油，香油，花椒，味精，鸡料 【做法】：
1、将鸭血旺切成一字条形，将鸡胸肉，猪肚，猪心火腿肠切成片，将香菇切成片，海***，芹菜切成节待用。
2、炒锅放置旺火上，加入少许油将海***，芹菜，大葱节，黄豆芽炒熟，放入味精，加少许香油，起锅装碗内做碗内做底用。
3、将炒锅放置旺火上，将鸡胸肉，猪肚，猪心，火腿肠放炒锅内加泡辣椒，干辣椒会炒至香，加入少许鲜汤，然后放入牛油，香油，味精，鸡精起锅后盛入炒好做底用的辅料上即成
重庆家常菜怎么做？
【原料】： 鸭胸肉，猪心，猪肚，火腿肠，香菇，海***，黄豆芽，大葱，泡辣椒，干辣椒，牛油，香油，花椒，味精，鸡料 【做法】：
1、将鸭血旺切成一字条形，将鸡胸肉，猪肚，猪心火腿肠切成片，将香菇切成片，海***，芹菜切成节待用。
2、炒锅放置旺火上，加入少许油将海***，芹菜，大葱节，黄豆芽炒熟，放入味精，加少许香油，起锅装碗内做碗内做底用。
3、将炒锅放置旺火上，将鸡胸肉，猪肚，猪心，火腿肠放炒锅内加泡辣椒，干辣椒会炒至香，加入少许鲜汤，然后放入牛油，香油，味精，鸡精起锅后盛入炒好做底用的辅料上即成
重庆人最喜欢做的家常菜有哪些？
我不是重庆人，但是听说这道蚂蚁上树好像是重庆的家常菜吧！下面为您分享一下做法，不知道正宗不正宗，请见谅！
蚂蚁上树是中国四川和重庆地区常见的食品，用粉丝和肉末加辣豆瓣酱炒。说是蚂蚁上树做成后，有细小的肉末沾在粉丝上，看上去正如一行行蚂蚁在树上慢慢地往上爬
准备用料
主料：猪肉馅 100克 粉丝 100克
辅料：油 1勺 盐、鸡精 半勺 葱花 少许 生抽 2勺 辣椒粉 1勺
蚂蚁上树的做法如下
1、粉丝用开水泡软，捞出剪断，沥干水分
2、肉末、葱花切好
3、油锅烧热，炒香肉末（也可以加入少许的豆瓣酱）
4、淋入一碗水，倒入适量生抽
5、放入盐、放人鸡粉，拌匀
6、开锅后把粉丝放进去，用锅铲搅散
7、烧至微微收汁。撒入葱花即可 没有蚂蚁的蚂蚁上树搞定啦！(#^.^#)
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川菜名扬天下，虽然重庆人不可能在一餐中把所有的菜都做了，但是以下几个，还是能在重庆人的餐桌上常见到的。
1、辣子鸡
辣子鸡川渝地区的特色传统名肴，一般以鸡为主料，加上葱、干辣椒、花椒、盐、胡椒、味精等多种材料精制而成，营养丰富，味道鲜美，菜色泽棕红油亮，麻辣味浓。
2、回锅肉
这个是很常见的，不会做回锅肉等于不会做川菜。
3、麻婆豆腐
制作成本比较低，豆腐一定要选很嫩的豆腐，这样的豆腐做出来不但细嫩爽滑，而且醇香美味！也是食客们最喜欢的菜。
4、水煮牛肉
牛肉可换成猪肉，千万不要以为是清水煮。煮熟牛肉后，再在上面淋上麻辣热油的做法。可以听到油炸裂的声音，做出来的牛肉麻辣鲜香，肉质细嫩，美味可口。
5、口水鸡
这是一盘凉拌菜，鸡肉不能老，煮熟了之后要冰冻在取出，这样能保持肉的滑嫩。除此之外，口水鸡的配料是非常重要的，其中花椒占了很大的比重。佐料丰富，集麻辣鲜香嫩爽于一身。
还有更多美味的川菜，在时间充裕的情况下，勤劳的重庆人都会做的，以此来满足自己挑剔的胃。
到此，以上就是小编对于重庆打卡美食家常菜的问题就介绍到这了，希望介绍关于重庆打卡美食家常菜的3点解答对大家有用。