大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于四川美食香蕉干的问题，于是小编就整理了4个相关介绍四川美食香蕉干的解答，让我们一起看看吧。
自制香蕉干怎么做？
首先就是要准备香蕉，并不是所有的香蕉都合适，太生的香蕉，烤完会有涩涩的口感，太熟的香蕉，又不方便切片。如果香蕉有些软，不好切片的情况下，可以放冰箱一会，拿出来就可以了。扒皮切皮，3毫米左右。
把 香蕉片，一片一片的摆在网架，注意香蕉片与香蕉片之间要留有空隙，放入烤箱。烤箱100度40分钟到1小时左右！
软香蕉干怎么做？
食材食谱热量：455(大卡)主料香蕉两根细砂糖适量方法/步骤11.香蕉切薄片，香蕉要选最新鲜的硬身的香蕉，（也不可以用不熟的香蕉，要不吃起来会涩涩的），才好切成薄片，尽量薄哦，自制的香蕉片和工厂生产的工艺不同，只能靠薄取胜22.排在不粘布上33.在表面抹上一层细砂糖。记住要细的砂糖，不要糖粉，太粗的糖也不要，口感不好。虽然香蕉本身已经很甜，但是细糖有助于成品的酥脆，所以薄薄抹一层***一下即可4烤箱100度，上层，时间大概是半小时-40分钟，但主要还是看实际情况，如果摸起来还是软软粘粘的，就继续再烘，反正这个是低温烘烤，费不了太多电。
如果烤箱有热风旋转的也要一并打开，干燥的速度会更快，烘至表面不粘也已经成型后，从油布上揭起，你看，揭起来已经是薄薄一片啦5再把它们移到烤网上，继续100度，中层，时间大概半小时。
上烤网时还会稍***软，因为之前有一面是贴着油布的，这一步就是要让两面都能烘干，烘至两面干燥，摸起来已经明显一片脆硬成型，就可以了。
如果时间到了觉得还是不够，就再加点时间烘，不用一直盯着。
低温的，不会焦掉6出炉后晾干，至完全冷却时就是最酥脆的时候，如果不想马上食用，就要放到干燥的保鲜盒里封存，随吃随取，才会保持酥脆
如何做香蕉干？
香蕉干是很好吃,老少皆宜,但是,好吃不好做,那么我就和各位探讨一下他的做法。准备用料：香蕉12根、细砂糖少许
1、准备香蕉，（不要挑太熟的，也不能调青的，要选这种变黄，但是不软的香蕉）要充分成熟，无病虫，不腐烂，洗净。
2、去掉香蕉皮。
3、用水果刀切成薄片。
4、摆放在烤盘上，垫上油纸。
5、放入烤箱，开风炉功能。
6、烤1个半小时，中途需要取出进行翻面。
7、烤制水分干为止。
烤箱烘烤水果——香蕉干做法？
在超市买烘干的水果不放心，在家做有比较费劲，真是一个头疼的事情，今天就教大家如何在家烘干香蕉干。
将柠檬切成一半，用工具挤出柠檬水备用。
将香蕉去皮，切成片，均匀的摆放在烤盘上。
将香蕉片正反两面分别刷上柠檬汁，如果想要甜的香蕉片，往柠檬水里加些糖混合均匀放入。
将烤盘放入烤箱里，温度调到160℃，慢慢烘干，时间比较长，至少2个小时以上。
温度后期可以调整到100℃，这个看水分蒸干情况，这样比较快一些。
在烘干期间，看情况对香蕉片，进行翻面烘干。
以香蕉片为例，具体操作如下 1.新鲜香蕉去皮，切成薄片，然后稍微过一下柠檬水或者是淡盐水。 2.将硅油纸或者油布放在烤盘中，没有油布就用涂层防油纸，不能用白油纸。 3.将香蕉皮摆放在油布上，上面撒一层薄薄的白砂糖，使香蕉皮更酥脆。 4.烤箱预热100度，中层40分钟左右。再移到烤网上，继续100度，40分钟。等冷却后食用。 注意：制作蔬菜干水果干要低温烤，把水份慢慢的蒸发。
到此，以上就是小编对于四川美食香蕉干的问题就介绍到这了，希望介绍关于四川美食香蕉干的4点解答对大家有用。