大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于四川特色年夜美食的问题，于是小编就整理了3个相关介绍四川特色年夜美食的解答，让我们一起看看吧。
川菜年夜饭16道硬菜？
四川的年夜饭15道菜谱是有点少的我就随便写15道菜谱吧，1、腌腊拼盘。
2麻辣香肠、3腊肉、4腊猪头等。5凉拌鸡块。6烧白。
红烧白或咸烧白。
7粉蒸肉。川味猪、牛或羊肉。8豆瓣鱼。9炸酥肉。
10镶碗。其实就是一个杂烩。11热窝鸡。12坛子肉，也叫罐罐肉或全家福，用猪肘或猪肉配干贝、鸡肉、海参、火腿、冬笋、香菇等，放在陶质小坛慢煨五六小时。13东坡肘子。
14老鸭汤。15鸡爪是必不可少的，寓意刨钱爪。
川菜年夜饭15道硬菜？
四川的年夜饭15道菜谱是有点少的我就随便写15道菜谱吧，1、腌腊拼盘。
2麻辣香肠、3腊肉、4腊猪头等。5凉拌鸡块。6烧白。
红烧白或咸烧白。
7粉蒸肉。川味猪、牛或羊肉。8豆瓣鱼。9炸酥肉。
10镶碗。其实就是一个杂烩。11热窝鸡。12坛子肉，也叫罐罐肉或全家福，用猪肘或猪肉配干贝、鸡肉、海参、火腿、冬笋、香菇等，放在陶质小坛慢煨五六小时。13东坡肘子。
14老鸭汤。15鸡爪是必不可少的，寓意刨钱爪。
1、腌腊拼盘。
2麻辣香肠、3腊肉、4腊猪头等。
5凉拌鸡块。
6烧白。
红烧白或咸烧白。
7粉蒸肉。
川味猪、牛或羊肉。
8豆瓣鱼。
9炸酥肉。
10镶碗。其实就是一个杂烩。11热窝鸡。
12坛子肉，也叫罐罐肉或全家福，用猪肘或猪肉配干贝、鸡肉、海参、火腿、冬笋、香菇等，放在陶质小坛慢煨五六小时。
13东坡肘子。
14老鸭汤。
15鸡瓜是必不可少的，寓意刨钱爪。
1、芹菜炒牛肉 2、腊肉香肠
3、白灼大虾 4、清蒸鲈鱼
5、南瓜蒸排骨 6、四喜丸子
7、红烧肉 8、扣肉
9、麻辣鸡 10、素什锦
四川成都市年夜饭菜单？
四川成都的年夜饭丰富多样，以下是一些常见的菜品：
麻辣火锅：选用上好的牛羊肉、豆皮、蔬菜等食材，搭配特制的麻辣底料，鲜香麻辣，让人回味无穷。
宫保鸡丁：选用鸡肉、花生米、葱姜等食材，经过炒制而成。口感鲜美，甜中带辣，辣中带麻，非常适合年夜饭的氛围。
水煮鱼：选用新鲜鱼肉为主要食材，经过腌制、油炸等工序，口感鲜嫩，味道麻辣可口，寓意着年年有余。
辣子鸡：选用鸡肉为主要食材，经过腌制、油炸、干煸等工序，口感酥脆鲜香。这道菜辣中带麻，麻中带香，让人回味无穷。
四川豆花：选用优质豆制品为主要食材，经过特殊工艺制作而成。口感嫩滑细腻，味道鲜美可口。
蒜泥白肉：选用猪肉为主要食材，经过腌制、煮熟等工序，口感鲜嫩，味道香辣可口，色泽红亮，蒜香浓郁。
麻辣烫：选用多种食材如蔬菜、豆皮、肉类等，经过特制调料烹饪而成。口感鲜美，味道麻辣可口。
麻婆豆腐：色泽红亮，口感嫩滑细腻，味道麻辣鲜香，具有丰富的营养价值。
红烧肘子：选用肘子为主要食材，经过慢炖等工序，口感软糯鲜香，色泽红亮，味道醇厚。
鸡汤烩鱼肚：选用鱼肚、鸡汤为主要食材，经过炖煮而成，是一道非常有营养的川菜汤品。
这些菜品都具有浓郁的四川特色，你可以根据自己的口味和喜好进行选择。
到此，以上就是小编对于四川特色年夜美食的问题就介绍到这了，希望介绍关于四川特色年夜美食的3点解答对大家有用。