大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于唐朝四川成都美食的问题，于是小编就整理了5个相关介绍唐朝四川成都美食的解答，让我们一起看看吧。
穿越到唐朝，可以吃到什么美食？
1、各式糕点
唐朝的美食注重色香味俱全，无论菜肴还是点心充满了艺术造诣，不光赏心悦目，味道也令人赞叹不已。比如用米粉染色制作的各式糕点，其中“水晶龙凤糕”、“花折鹅糕”、“糯米糕”、“奶酪樱桃”最受欢迎，普通老百姓当作甜点吃，贵族和官家直接当主食。
2、胡饼
唐朝百姓一日两餐，偏远地方每日吃三餐，饮食结构以饼子和米饭为主。
民间饼子的做法多达数十种，其中最具代表性的有胡饼、煎饼、烧饼、汤饼等，其中胡饼最受欢迎。白面饼胚抹油撒芝麻，放炉子里烤熟，咬一口焦香酥脆，关键是保质期长耐储存，是老百姓居家或出远门的饱腹良品。
3. 冷面
唐朝坊间流传着一种名叫“槐叶冷淘”的冷面，槐叶汁水和面煮成面条，放入井水中自然冷却，吃进嘴里清爽甘甜、消暑解热，带来大自然的气息。
***不夜城有小吃吗？
有小吃
***不夜城步行街内，开设了许多唐风美食商铺。众多唐风美食、长安老字号在这里汇集，在展现唐代饮食文化的同时，再现了长安的贸易繁荣以及东西方物质文化交流的盛景。
***不夜城里面有小吃吗？
有小吃
***不夜城步行街内，开设了许多唐风美食商铺。众多唐风美食、长安老字号在这里汇集，在展现唐代饮食文化的同时，再现了长安的贸易繁荣以及东西方物质文化交流的盛景。
《长安十二时辰》美食刷屏，唐代饮食究竟是怎样的？
先说主食，根据《食医心鉴》和《因话录》等资料描述，唐朝主食以面食为主，比较主流的面食是饼，而且种类繁多，各种各样的饼有几十种，比较常见的有四类：蒸饼，面粉捏成团或饼状，加些麦芽糖或肉或水果等辅料蒸制而成；煎饼，把面压薄了煎，辅料同蒸饼；胡饼，这种饼的外型原料制作方式几乎和现在新疆的馕一模一样，而且据说当时也是从西域传入中原的；汤饼，类似现在的刀削面。除了面食，在稻谷产区的人们也还是以米饭或粥为主食的
再说菜，肉类较常见的有鸡鸭鹅鱼羊，做法是以烤和煮为主，配料也比较丰富，肉桂胡椒之类的也都有。鱼也有生吃的，就是现在的生鱼片，而且一定要加蒜。而猪肉相对来说就比较少人吃了，大概是比较油吧，因为当时比较常见的吃法是煮熟了蘸酱吃。牛肉就更少人吃了，因为不允许杀牛，老百姓也舍不得杀，但是不是人为宰杀而死的牛肉是可以吃的
除了肉类，素菜的种类也并不多，像西红柿青椒土豆茄子这些当时都还没有，比较常见的素菜有大***韮菜葵菜，还有各种各样不知名的野菜，做法也都是蒸或煮。
要想了解更多的唐朝饮食，可以去看看当时长安人韦巨源写的食谱《烧尾宴食单》，但是这本书所写的是当时上流社会的食谱，普通百姓是不可能天天大鱼大肉的，要是天天能就着一碗肉沫蔬菜汤吃碗米饭或吃个饼都知足了
西安美食“泡泡油糕”，源自于唐代的“见风消”吗？
感谢悟空君的邀请，泡泡油糕是陕西三原县的三大传统名小吃之一(其它两种是金线油塔，笼笼肉)，俗名見风消，因其是用精白面粉，掺入玫瑰，核桃仁，白糖，熟猪板油，用开水烫面制成，经油炸制后，蓬松酥软，口感香甜，很受群众欢迊，己被列入中华名小吃。笔者每次到三原出差都是早餐的首选。相传:安史之乱时，一个御厨流落到三原，为了谋生，便制作此食品出售，因其很受欢迊，清代时流入西安至今。
泡泡油糕是陕西三原县的一道有名的特色小吃，和唐代烧尾宴上“见风消”确实有关系，简单来说泡泡油糕是在见风消的基础上不断进行创新改良最终形成的美食。 公元618年在唐王朝建立以后，三原县北部原区先后建立了献陵、庄陵、端陵，是皇朝巡拜陵和***的重要场所。因此这里的各种交易活动也越来越活跃，附近的一座村子王店也因此成了最后的王店集，据传“王店集”上有一家专做油糕的小吃店，做好的油糕外皮起泡，口感酥松润滑、馅软甜香，一时间大受欢迎。有一次被前往北原***的唐太宗李世民尝到，也是连连称赞道“好、好、好，见风消”，并且将其带回宫中。这家小店也因此名声大振，有很多人前来学习制作技艺，油糕也得以广泛传播。
唐中宗时期，官员升迁有一种制度，凡是确定升迁的官员都要来向天子进宴，“烧尾宴”来源于鱼跃龙门，只有天火烧过尾巴才会成龙。在烧尾宴上有一款名点叫“见风消”的面点，它就是最开始的油糕经过改进和提高最后形成的产品，在那时形状已是轻如白纱，薄如蝉翼，吃起来也是入口即消。 现在的泡泡油糕已登上了中华名小吃金榜，泡泡油糕主要用烫面、大油、黄桂、白糖馅等原料制作而成，听起来很简单，但是每一环节都需要严格把控，要不然泡泡油糕不仅形状不好，口感也会大减。西安现在很多店里都有卖泡泡油糕，西安饭店、五一饭店，还有家常的醉长安里都有卖，味道也都不错，这里只是简单说自己知道的几家店，还有更多更好的口感欢迎补充。
到此，以上就是小编对于唐朝四川成都美食的问题就介绍到这了，希望介绍关于唐朝四川成都美食的5点解答对大家有用。