大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于经典四川美食的问题，于是小编就整理了3个相关介绍经典四川美食的解答，让我们一起看看吧。
四川十大特色美食？
四川被称为“天府之国”，不仅很多人喜欢去四川旅行，也喜欢四川的美食，四川美食中最有名的就是四川火锅了吧，四川火锅麻辣鲜香，很多人吃过之后都难以忘怀，其实四川美食还有很多，四川十大美食都有什么呢？
一、四川火锅 二、麻婆豆腐 三、夫妻肺片 四、肥肠粉 五、担担面 六、钵钵鸡 七、蹄花汤 八、三大炮 九、串串香 十、回锅肉
四川正宗特色小吃？
四川有很多正宗的特色小吃，以下为您列举一些：
1. 担担面：面条细薄，卤汁酥香，咸鲜微辣，香气扑鼻。
2. 龙抄手：皮薄馅嫩，爽滑鲜香，汤浓色白。
3. 钟水饺：全用猪肉馅，不加其它鲜菜，上桌时淋上特制的红油。
4. 钵钵鸡：把各种菜品用竹签串好，泡在特制的调料里，鲜香麻辣。
5. 兔头：口感麻辣，肉少但越嚼越香。
6. 冰粉：冰凉爽口，配上红糖、水果等调料，是夏季消暑佳品。
7. 甜水面：粗壮的面条配上复制酱油、红油、花生碎等调料，口味微甜。
8. 狼牙土豆：将土豆切成波浪状，用油炸后拌上各种调料。
9. 叶儿粑：用糯米粉面包馅，外面包上新鲜绿色粑叶，上笼蒸熟。
10. 蛋烘糕：用鸡蛋、面粉和红糖调匀，在平锅上烘煎而成。
11. 三大炮：主要由糯米制成，由于在抛扔糯米团时，三大炮如“弹丸”一样，发出“当、当、当”的响声，分为“铁炮”，“火炮”，“枪炮”，故名总称“三大炮”。
12. 糖油果子：呈棕红色，吃起来香脆可口，甜而不腻。
四川资中十大名菜？
1、姜汁鸡块：用生姜、葱、干辣椒、花椒、胡椒烹制，成菜后风味特浓，姜香悠长，微酸带辣，味极鲜美，令尝者齿颊留香。
2、罗泉豆腐：该品是罗泉人用优质山泉水和黄豆一起经石磨磨制而成，并***用传统的工艺用卤水点制而成，具有细、白、嫩、绵的特点。
3、资中鲶鱼：是川菜系中一道名声最为响亮的名菜之一，鲶鱼眼球透明饱满，鳃丝颜色鲜艳、清晰，无异味，肌肉紧密有弹性。
4、兔子面：是四川省内江市资中县的着名特色小吃，该品又叫兔儿面，面条筋到爽口、兔肉满口留香、肉臊耙而不烂、红白绿相间、色香味俱全。
5、冬菜肉末：冬菜尖清香脆嫩，与肉末合烹，成菜干香脆嫩，香奇味美，兼具糊辣和香，极为爽口，是佐餐佳品。
6、干烧鲟鳇翅：烹调方法独特，通过煮、蒸、烧、煨等多种方法，使鱼翅退砂，去尽翅板骨，除去胶质异味，最后干烧烹制，成菜翅针金亮，味道鲜美，营养丰富。
7、肥肠鱼:先将葱姜蒜，红辣椒，辣酱，花椒依次加入烧热的油锅里，煸炒几下，就会闻到很香很香的味道了。然后加入切成段的肥肠（因为洗的时候不会翻，就干脆撕成片了）加料酒，炒几下，加水炖一会。等肥肠快熟的时候再加水，把切好的鱼片直接倒在肥肠上，加盖继续炖，鱼很容易熟的，炖一小会就好了
8、冬尖小面:干臊子主要***用内江黑猪五花肉和资中冬尖按一定比例和火候不断翻炒，用料讲究、制作精细，配合筋道小面食用，香味浓郁。
9、鸡公粑:是资中独有的民间特色小吃，将面用开水烫熟再揉面，包上特制的绿豆豆沙馅，制作成鸡冠形状。投入油锅制作，沙糯鲜香、油而不腻，也是现炸现卖，口味绝佳！
10、君子泉酒，该酒甘冽清醇，回味悠长，。资中君子泉酒，以精选优质高粱、小麦、大米、糯米、玉米、五粮为原料，***用双轮底发酵、传统工艺酿造，量质摘酒、分段储藏、按质并坛，加现代工艺精心
到此，以上就是小编对于经典四川美食的问题就介绍到这了，希望介绍关于经典四川美食的3点解答对大家有用。