大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于四川不辣的美食的问题，于是小编就整理了2个相关介绍四川不辣的美食的解答，让我们一起看看吧。
四川大学食堂的菜全部是辣的吗？
不是，虽然川菜以辣为主，但是四川大学作为985、211大学，有来自五湖四海的学子，就像四川大学的校训海纳百川有容乃大一样，川大食堂的菜也是丰富多彩，在川大食堂，你可以找到兰州拉面，西北羊肉泡沫，新疆羊肉菜，还有湘菜，粤菜，上海生煎包。当然美味的川菜更是随处可见，回锅肉，麻婆豆腐，水煮鱼都让很多外地学生流连忘返。
秦椒二荆条哪个香？
二荆条辣椒比秦椒香一点
1、二荆条辣椒是川菜大师们最喜欢调味品之一。它椒香味浓郁，口味香辣回甜，色泽红艳，椒角细长，椒尖有“J”形弯钩，椒果外形美观、晶莹碧绿， 辣度柔和适中、色泽好看、香味舒服，打碎了做干碟子、打特别细的辣椒粉炒辣椒油、上色增香。适合川菜、火锅底料、干辣椒、辣椒粉，麻辣香锅、重庆小面都喜欢用这种辣椒。
2、秦椒的特点是颜色鲜红，辣味浓郁，体形纤长，肉厚油大，表面皱纹均匀 ，口感香醇适口，别称：山椒、椒、蜀椒，气味：（椒红）辛、温、有毒，今秦椒是辣椒，但古代称的秦椒不是辣椒而是秦地产的关中花椒。
二荆条更香
秦椒，是辣椒中的佳品，素有“椒中之王”的美称，具有颜色鲜红，辣味浓郁，体形纤长，肉厚油大，表面皱纹均匀等特点，含维生素丙和多种营养成分。分为青、干两种，尤以干椒最为有名，研面油泼后，为佐食佳品。制成辣子酱，香醇适口。主要产于关中八百里秦川。
二荆条不但香气最浓，辣度比较低，也更能被更广泛的群体所接受。郫县豆瓣酱的灵魂就是二荆条辣椒，这种辣椒的特点是绵辣、回甘、超香。
辣椒中，二荆条相比秦椒更好些。
二荆条是辣椒里的明星，川菜师傅的最爱，就属二荆条辣椒了，体型与其他干辣椒相差较大，比较长比较粗，表皮也是皱皱的，颜色是暗红的。香味儿很足。辣度较低，并且比较柔和，熬红油的颜色也很红。一般会用来打成辣椒面儿，熬制红油或者是做成干碟，因为不出辣味，出香味儿，同时颜色较红，可以用来搭配做红油。
到此，以上就是小编对于四川不辣的美食的问题就介绍到这了，希望介绍关于四川不辣的美食的2点解答对大家有用。