大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于美食推荐重庆烤羊排的问题，于是小编就整理了2个相关介绍美食推荐重庆烤羊排的解答，让我们一起看看吧。
红烧羊排重庆做法？
羊排切块，过水。
步骤 2
冲洗干净后，沥干
步骤 3
锅中热油，放豆瓣酱，炒香
步骤 4
吃得不辣就少放一点。但重庆的红烧羊排，是必须有豆瓣的，炒个两分钟，爆香。
步骤 5
放冰糖或白糖少许。根据各人口感，我喜欢有点甜味，放得略多
步骤 6
放入姜片和香料。炒。
步骤 7
倒入羊排，翻炒一会
步骤 8
加水，记得多些，超过肉不少。因为羊排炖煮时间长，一次加够。如果中途加水，味道没这么好了
步骤 9
加点酒
步骤 10
倒入生抽，如想上色，再倒点老抽
步骤 11
大火煮几分钟，转中小火，炖煮2小时。最后大火收汁
步骤 12
盛出，撒点香菜。第一次烧的纯羊排。吃了一半
步骤 13
剩的一半，第二次加点白萝卜烧，美味
重庆，山城羊肉馆有哪些特色菜？
您好，很高兴您能够邀请回答，刚好年初和前年在重庆学习时，都去过山城羊肉馆吃过饭，下面将我所了解的给您介绍一下
重庆山城羊肉馆是开了几十年的老店，虽然口味基本没有太多变化，但是生意很火。服务员拽得很呢，要大声吼才叫得到。绝对巴适的重庆美食，深受山城人民的喜爱。
我吃过的口味好点的有：羊杂汤、羊肉汤、羊肉粉、红烧羊排、红烧羊肉、羊肉汤锅、羊肉串、凉拌羊肉、素米线等
听重庆的朋友说冬天去喝羊肉汤，暖暖身的人实在是太多了，里面除了有羊肉汤锅，还可以点小炒或者羊肉米线，很多吃货偏爱羊杂汤和蒸羊肉。都说这家是全重庆吃羊肉的经典地方，味道很好，冬天的时候去吃绝对要排老长老长的队伍，服务员的态度就不怎么样了，不过年初去就比前年的好多了。奶白色的羊肉汤锅，每次去都要喝很多汤，没有一点羊膻味。
到此，以上就是小编对于美食推荐重庆烤羊排的问题就介绍到这了，希望介绍关于美食推荐重庆烤羊排的2点解答对大家有用。