大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于黄油烤肉推荐重庆美食的问题,于是小编就整理了3个相关介绍黄油烤肉推荐重庆美食的解答,让我们一起看看吧。
伊朗烤肉做法?
主要食材:五花肉200克,土豆1个,红烧酱油1勺,蚝油1勺,烧烤腌料1勺,葱1根,生姜1块,芝麻一勺。
【具体做法】
1、准备一块肥瘦相间的五花肉,买来的五花肉先放入冰箱冷冻至微***硬,这样更加方便切成薄片,再准备一个土豆,土豆还可以换成南瓜、芋头、金针菇等蔬菜。
2、五花肉清洗干净,加入一勺红烧酱油、一勺蚝油、一勺芝麻、一勺烧烤腌料,加入一些香葱和姜丝,抓匀腌制半个小时。
3、炸篮铺上锡纸,刷上薄薄一层食用油,先把土豆切片平铺在锡纸上面。
4、再将腌制好的五花肉平铺在土豆片上面。
5、空气炸200℃烤15分钟,翻面再烤5分钟。如果用烤箱烤可以延长5分钟。
在盆中放入绞肉,洋葱粉,姜泥,盐,黑胡椒粉,黄油和小苏打粉混合均匀,放置30分钟。
在竹签上穿上绞肉,做成长条形,捏实。
番茄和肉串放入烤盘中烤10分钟,然后在烤盘中放入一块点燃的木炭,把烤盘封好烟熏一会儿即可。
黄油可以做的家常菜?
以下是用黄油做的常见菜肴:
1. 牛排:使用黄油来煎炸牛排是一种常见的做法,它可以使牛排的口感更加鲜嫩。
2. 烤面包:将黄油涂在面包上,再放入烤箱中烤制,可以使面包更加香脆。
3. 烤蔬菜:将蔬菜和黄油混合在一起,然后放入烤箱中烤制,可以使蔬菜更加美味。
4. 沙拉酱:用黄油和其他调味料混合在一起,可以制作出美味的沙拉酱。
5. 奶油汁:将黄油和牛奶混合在一起,可以制作出奶油味道浓郁的酱汁,适用于烤肉或蔬菜。
6. 奶油蘑菇汤:将黄油和蘑菇一起烹饪,然后加入牛奶和其他调味料,可以制作出浓郁的奶油蘑菇汤。
总之,使用黄油来烹饪可以使食品更加美味,但由于黄油含有大量的脂肪,因此应该适量食用。
牛胸膘烧烤做法?
原料:牛胸肉 (2斤)
月桂叶 (6个)
洋葱 (2个)
啤酒 (300ml)
苹果酒醋 (15ml)
牛肉高汤 (350ml)
番茄原酱 (15ml)
油 (适量)
黄糖 (30g)
孜然粉 20g
卡宴辣椒粉 20g
芹菜籽 20g
芥末粉 20g
盐 适量
黑胡椒 适量
做法:1.准备好所有食材,先将辅料混合,均匀的抹在牛肉表面,腌制2小时以上
2.洋葱洗净切细条
3.厚底锅放油,加热,将牛肉放入锅中,煎至表面上色,可以在牛肉表面淋一些油,有助于上色。煎烤后放入盘中备用。
4.烤盘中倒入洋葱丝翻炒出香味,加入月桂叶和黄糖,再加适量盐和黑胡椒,直至洋葱变软,变焦糖色,加入番茄酱翻炒均匀
5.倒入啤酒,铲一铲烤焦的锅底,将牛肉放回厚底锅中,倒入牛肉高汤,待高汤煮沸。
6.高汤煮沸后用锡纸盖住厚底锅
7.烤箱预热140度烤3个小时,时常打开锡纸翻转一下牛肉,烤好后取出静置15分钟,切片摆盘
8.厚底锅中的汤汁留住,中高火加热至浓稠,加入苹果酒醋调味,淋在牛肉上即可食用。
主料:牛胸肉6磅
干料:黑胡椒粉、辣椒粉、碎辣椒、红糖、蒜、盐、孜然
湿料:红酒醋、酱油、啤酒、辣酱油、烤肉料
步骤:
1、牛肉浸泡一下,去血水,然后擦干。两面抹上所有干料,肥的一面向上,放在铺上洋葱、苹果的烤盘里,上面浇上湿料和墨西哥小辣椒,用锡纸包上
2、室温进烤箱,烤7.5小时,最后放置半小时
3、这个方子烤出来6磅牛肉不是很咸,吃的时候可以浇点汤汁,稍微有点辣,烟熏味不大;
4、烤好的牛肉可以浇点烤盘里的汤汁直接吃,也可以冷吃。吃不了的可以再加工,或者冻起来;
到此,以上就是小编对于黄油烤肉推荐重庆美食的问题就介绍到这了,希望介绍关于黄油烤肉推荐重庆美食的3点解答对大家有用。