大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于四川自贡美食红烧土豆推荐的问题，于是小编就整理了3个相关介绍四川自贡美食红烧土豆推荐的解答，让我们一起看看吧。
红烧莱莱什么品种最好？
红烧莱莱的品种选择没有最佳之说，不同品种各有风味和口感，选择时主要根据个人喜好和实际情况考虑。 其中，较受大众欢迎的品种有：
松花莱莱：以松花粉为食，肉质鲜嫩，脂膏丰富，香气浓郁。
香莱莱：以香草为食，肉质细嫩，鲜香可口，回味悠长。
日光莱莱：以日光照射为主要生长条件，肉质紧实，口感弹牙，嚼劲十足。
徐州红烧羊头正宗做法？
原料：羊头肉、土豆、胡萝卜、洋葱、马蹄、油、盐、生抽、老抽、干辣椒、八角、桂皮、香叶、香菜。
做法步骤：
第1步、羊头肉大块下锅中焯水；
第2步、然后切适量大小块；
第3步、热油锅，下姜片，辣椒，八角，桂皮，香叶等一同煸香；
第4步、倒入羊头肉翻炒至干水；
第5步、然后加入适量清水，加入生抽，老抽，冰糖等调味；
第6步、大火煮开后转小火烧约40分钟至肉质比较好咬（看羊头肉的嫩的程度，时间做调整）
第7步、烧羊头肉的时候处理蔬菜，土豆和胡萝卜都去皮切块，洋葱也切适量大小，马蹄去皮对半切开即可；
第8步、把处理好的蔬菜入羊头肉锅，再续烧约20分钟左右；
第9步、试味，不够咸再加适量盐，上锅前下香菜即可！
主料
大***300g、羊头肉250g、油适量、盐适量、白糖适量、味精适量、料酒适量、老抽适量、小葱适量、生姜适量。
步骤
1、准备好一颗***。
2、洗净切成段。
3、小葱和生姜洗净，都切成末。
4、熟羊头肉切成块。
5、锅中放油开火预热，把姜葱放入油锅炒香。
6、倒入羊头肉锅中，洒入适量的盐和白糖翻炒均匀。
7、加入适量料酒、老抽和水煮开。
8、盛碗。
9、锅中再放油开火预热。
10、倒入***。
11、洒入适量的盐翻炒。
12、再倒入煮好的羊头肉，盖上锅盖开，起锅前洒上适量的味精就可以了。
13、热腾腾的***煮羊头肉上桌喽。
主料
新鲜羊头一个，青红椒，姜片，圆葱。
调料
郫县豆瓣酱，红九九火锅底料，盐，味精，白糖，干辣椒，蚝油，生抽，小茴香，花椒，白芷。
具体制作步骤
第一步:羊头直接用刀剁成大块，放入盆中加水浸泡去血水，姜切片，青红椒，圆葱切片备用。
第二步:锅中加水烧开，放入羊头加半勺料酒，大火焯水去腥，倒出控干水分。
第三步:起锅加入少许底油放入姜片香料爆香，下20克红久久火锅底料，20克郫县豆瓣酱，生抽15克，蚝油10克，盐5克加两大勺水，倒入羊头放高压锅上汽压15分钟关火放汽。
第四步:重新起锅放入羊头，加青红椒片圆葱大火收汁，调入白糖5克即可出锅装盘。
黄磊烧土豆的做法？
材料
主料：土豆
辅料：酱油1勺，盐1小勺，味精1小勺，豆油2勺，姜1块
做法
1、先把土豆去皮，把土豆切成若干块，切忌一定不要切片，然后放在水里面泡着，以免土豆变色。
2、把姜切条若干，放在调料碗里。
3、把食用油倒在烧热的锅里，然后把姜放入到热油里面，要不断的煎炸，烧出姜的味道。
4、把土豆块倒入烧热的油里面，不断的翻滚，以免土豆粘锅。
5、在放入食用盐、鸡精、酱油，酱油放到土豆块变熟为止。
6、在锅里面加入烧开的热水，在锅里面不断的煮，直到土豆块熟为止。
黄磊烧的牛肉炖土豆
土豆烧牛肉很好做。
第一，主料：牛肉一斤，最好选筋多的牛腩，切成两厘米左右的块，土豆一斤，也切成类似大小的块。
第二，辅料：大料一枚、花椒十粒、桂皮一片、丁香两枚，姜两片，葱或洋葱少许，老抽，盐，白糖适量。
第三，把牛肉放入水中用大火煮，开后撇去血沫，加上辅料，改小火慢炖，等牛肉八成熟时放入土豆同炖。放水的量要控制在熟时基本收干。
到此，以上就是小编对于四川自贡美食红烧土豆推荐的问题就介绍到这了，希望介绍关于四川自贡美食红烧土豆推荐的3点解答对大家有用。