大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于吃火锅推荐重庆美食的问题，于是小编就整理了2个相关介绍吃火锅推荐重庆美食的解答，让我们一起看看吧。
为什么重庆人喜欢吃火锅？
重庆地处四川盆地东部边缘，四周被高山遮挡，两条大水穿城而过。夏季高温奇热，冬季多雾湿冷。唐代李商隐一句“巴山夜雨涨秋池”，形象的让重庆夜雨交织，绵绵密密，淅淅沥沥，涨满秋池，弥漫于巴山夜空的恶劣气候景象，跃然纸上。
在没有空调、地暖、电烤火炉的年代，重庆人祛湿御寒只能借助于食物。据古籍记载，火锅发源于四川泸州小米滩，当地的码头工人将富人不要扔掉的牛、猪、鸡鸭杂碎捡来洗净，加入花椒、辣椒一起煮食，发现既能果腹又可以御寒。慢慢的这种吃法被当地老百姓接受，流传开来。重庆人的学习能力（也可以叫山寨水平）世界一流，把四川泸州的火锅加上牛油，稍作改良，就变成了今日的“重庆火锅”。
俗话说一方水土养一方人，地处四川盆地东部边缘的重庆，四周高山围城，空气难以流通，造成气候特别潮湿，雾气常年覆盖全城。这样恶劣的气候环境，使当地空气湿度极大，身上发出的臭汗液难以排除，使重庆人烦躁不安，脾火中烧，性格古怪。长此以往，重庆很多人患上风湿和脾胃虚弱等疾病。
重庆人脑洞大开，既然泸州人吃火锅可以祛湿御寒，我山沟里重庆人又为何不可？于是重庆人开始吃麻辣火锅。麻辣火锅底料主要材料是辣椒和花椒，按中医原理，辣椒可以帮助排汗祛除湿气，花椒麻味十足，可以养胃健脾。所以，脾气大性格急，粗俗蛮莽的重庆人，就把麻辣火锅既当成日常食物，又当成药材，在满足口欲之需的同时，也疗治了脾气大、性格怪、粗俗不堪的毛病。可谓一举两得。
为什么重庆人喜欢吃火锅
大家好！我是火锅厨子。重庆人喜欢吃火锅去过重庆的外地人都知道，要追溯什么时候那就有100多年的历史了。
以前的火锅就是低收入人群为了解决温饱的一种饮食文化，以前的火锅用料就是牛下水，牛油之类的在当时没有食用价值的一些东西，因为重庆气候潮湿，特别喜欢辣椒花椒这类调料，故加入在火里，几种毫不相干的东西因为一个个巧合成就了现在的重庆火锅。
时间来到80年代，改革开放的春风刮到了全国各地，人们有了经济收入，生活水平有了较大改善，但是对于火锅这种独特的饮食文化还是情有独钟，经过专业厨师的改良烹饪，火锅底料的原材料品质提升使的火锅味型更加可口，菜品品质也加入了更多的新元素，到了90年代重庆火锅得到了飞速发展期，火锅店遍地开花，形成现在重庆独有的火锅文化。文化需要传承，饮食文化体现得也更加突出，重庆人从小闻着火锅香味长大，对火锅的执爱是侵入骨髓的。
好了给大家简单介绍了一下重庆人和火锅故事，我也准备配一个全红锅底吃火锅去了[呲牙][呲牙][呲牙]
重庆人喜欢吃火锅是一个生活习惯的养成，所以与冬天还是热天没有直接关系；而这种生活习惯的养成，与重庆的山区地形、饮食文化、风土人情都是离不开的。当然，火锅在热天吃的同时，相应的降暑食品也会配套起来，一口火锅，一口冰饮……
换句话来讲，火锅是爱吃辣食客的终极目标，跟天气冷暖无关，这也是火锅在国内火热的原因。
其实，广东人也开始喜欢吃火锅了，只要火锅店经营的好，夏天的火锅店也是爆满状态哦～
感谢邀请，我认为重庆人吃火锅有以下几个原因。
一.重庆地势山山夹两江，重庆比较湿热。外地人到了重庆很不适应，觉得重庆湿气太重了。而火锅偏麻辣，花椒是除湿气的，所以重庆人爱吃火锅。
二，重庆冬天特别阴冷。虽然不是北方，但感觉比北方还冷。重庆又没有暖气，屋里屋外一样冷。有句话：你在遥远的北方温暖如春，我在南方冻成狗。就是对重庆人的真实写照。
所以冬天吃火锅可以驱寒，冷冷冬夜，吃一顿火锅就是享受啊！
三，爱吃火锅也与重庆人性格有关，重庆人大多数人比较麻辣。性格直率火爆。感觉没有什么不是一顿火锅就解决了的，如果解决不了，就再吃一次。
其实我还是很喜欢吃火锅的，每次出了远门，回来问吃啥子，肯定要吃一顿火锅啥，接地气。吃了火锅感觉就是真的回到了重庆！哈哈。
以上是我的想法，如果有不同体验，欢迎批评指正！我一定虚心接受！
重庆处于一个盆地，冬天特别潮湿，这种湿气又散不掉，所以用辣来驱走体内的寒气，海椒，花椒温雪补气又可以去湿．最主要的还是它好吃,还有吃火锅气氛很好.和适合重庆人爱热闹的性格。
为什么每次吃完重庆火锅就肚子痛，而且还伴有胀气、拉稀的症状，这是怎么回事？
排除法，受不了辛辣***的食物，肉类蔬菜是否煮熟，然后就是很多人喜欢火锅加啤酒，一冷一热肠胃受不了，然后如果吃其它辛辣食物或者在其它火锅店吃没问题。那么可能是火锅店有问题，要么是食材质量，要么就是他底料加添加剂，有些人肠胃对那玩意敏感，然后就是油，有问题，大部分情况来说，一般都是油有问题。
一是不习惯吃麻辣，要么就不要吃，要么就多吃，适应了就好；二是在吃的过程中接触了不干净的东西，也可能是底料、菜品、油碗等等或者是饭前便后手没有洗干净。如果偶尔一次两次或一家两家吃后有这种问题，可能会是这些原因或者是底料有添加，但是如果每次都疼或者任何一家吃了都这样，原因应该在自己身上找找；三是故意抹黑重庆火锅，在此不讨论。
到此，以上就是小编对于吃火锅推荐重庆美食的问题就介绍到这了，希望介绍关于吃火锅推荐重庆美食的2点解答对大家有用。